எடை இழப்பு முதல் ஜீரணம் வரை: கருப்பு உப்பின் நன்மைகள் என்னென்ன தெரியுமா?

பொதுவாக நாம் பயன்படுத்தும் சாதாரண வெள்ளை உப்பை விட, கருப்பு உப்பு (Black Salt) அல்லது இந்துப்பு (Kala Namak) ஆனது பல மடங்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டது. இது எரிமலைப் பாறைகளில் இருந்து வெட்டி எடுக்கப்படுகிறது, இது அதன் தனித்துவமான சல்பர் (Sulfur) வாசனையைக் கொடுக்கிறது. ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் இது ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருளாகக் கருதப்படுகிறது. இதை சமையலில் பயன்படுத்துவதால், உணவு சுவைப்பதுடன், உங்கள் ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியமும் மேம்படுகிறது. இங்கே, எடை இழப்பு முதல் செரிமானம் வரை கருப்பு உப்பின் முக்கிய நன்மைகளைப் பற்றிப் பார்ப்போம்.

கருப்பு உப்பின் நன்மைகள்

1. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது

எடையைக் குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு கருப்பு உப்பு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது.

• குறைந்த சோடியம்: வெள்ளை உப்பை ஒப்பிடும்போது, கருப்பு உப்பில் சோடியத்தின் அளவு குறைவாக உள்ளது. அதிகப்படியான சோடியம் உடலில் நீர் தேக்கத்தை (Water Retention) ஏற்படுத்தும். கருப்பு உப்பைப் பயன்படுத்துவதால் நீர் தேக்கம் குறைந்து, உடல் வீக்கம் குறைகிறது.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல்: ஆரோக்கியமான செரிமானம் எடை இழப்புக்கு மிக அவசியம். கருப்பு உப்பு உணவு செரிமானத்தை விரைவுபடுத்துவதால், உடல் கொழுப்பைக் குவிக்கும் வாய்ப்பு குறைகிறது.

2. செரிமான கோளாறுகளுக்குத் தீர்வு

கருப்பு உப்பின் மிக முக்கியமான நன்மை செரிமான மண்டலத்தில் தான் உள்ளது.

• அஜீரணம் நீங்கும்: கருப்பு உப்பு வயிற்றில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் (Hydrochloric Acid) மற்றும் பித்தத்தை (Bile) உற்பத்தி செய்யத் தூண்டுகிறது. இது அஜீரணம், வயிறு வீக்கம் (Bloating) மற்றும் வாயுத் தொல்லைகளைப் போக்க உதவுகிறது.
• மலச்சிக்கல் நிவாரணம்: இது மலமிளக்கியாகச் (Laxative) செயல்பட்டு, இயற்கையாகவே மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது.

3. இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகித்தல்

அதிக உப்பு உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் என்பது அனைவரும் அறிந்த உண்மை. ஆனால் கருப்பு உப்பு விதிவிலக்கானது.

• சமநிலை: வெள்ளை உப்பில் அதிகளவு சோடியம் இருப்பதால், அது இரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்தும். ஆனால், கருப்பு உப்பில் சோடியம் குறைவாக இருப்பதால், மிதமான அளவில் பயன்படுத்தும்போது, அது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்காது. இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

4. தசைப்பிடிப்பு மற்றும் வலி நிவாரணம்

கருப்பு உப்பில் பொட்டாசியம் (Potassium) நிறைந்துள்ளது.

• தசைகளுக்கு ஆற்றல்: பொட்டாசியம் என்பது தசைச் சுருக்கங்கள் மற்றும் தளர்வுக்கு அவசியமான ஒரு கனிமம் ஆகும். கருப்பு உப்பைப் பயன்படுத்துவது தசைப்பிடிப்புகளைத் தடுத்து, தசைகளுக்கு வலு சேர்க்கிறது.

5. சருமம் மற்றும் கூந்தல் ஆரோக்கியம்

கருப்பு உப்பில் உள்ள கனிமச் சத்துக்கள் வெளிப்புறப் பயன்பாட்டிற்கும் உதவுகின்றன.

• சருமப் பொலிவு: இதில் உள்ள கனிமங்கள் சரும துளைகளைத் (Pores) திறந்து, சுத்தம் செய்து, சருமத்திற்குப் புத்துணர்ச்சி அளிக்கின்றன.
• பொடுகு நீக்கம்: கருப்பு உப்பை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து கூந்தலை அலசுவது பொடுகு மற்றும் வறண்ட உச்சந்தலையில் உள்ள அரிப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

கருப்பு உப்பின் – எப்படிப் பயன்படுத்துவது?

கருப்பு உப்பை உங்கள் தினசரி உணவில் மிக எளிதாகச் சேர்க்கலாம்:

1. சலாட்கள் மற்றும் பழங்கள்: பழங்கள், சலாட்கள் (Salads), மற்றும் தயிர் மீது சிறிது கருப்பு உப்பை தூவிச் சாப்பிடலாம்.
2. ஜல்ஜீரா (Jaljeera): செரிமானத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் ஜல்ஜீரா பானத்தில் கருப்பு உப்பு முக்கிய மூலப்பொருள்.
3. சாதாரண உப்புக்கு மாற்று: உங்கள் சமையலில், வெள்ளை உப்புக்கு மாற்றாக இதை முழுவதுமாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ பயன்படுத்தலாம்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.