1 வயது குழந்தைகள் முதல் 60 வயது பெரியவர்கள் வரை விரும்பி உண்ணும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கம்பு புட்டு செய்முறை :

சுவையான கம்பு புட்டு செய்முறை:
தேவையான பொருட்கள்:

கம்பு – ½ கிலோ

கருப்பட்டி – ½ கிலோ

தேங்காய் துருவல் – 4 ஸ்பூன்

நெய் – 1 ஸ்பூன்

ஏலக்காய் தூள் – ½ ஸ்பூன்

உப்பு – 1 சிட்டிகை

செய்முறை:

• ஒரு வானலியை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும், கழுவி காயவைத்துள்ள கம்பை சேர்த்து மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
• வறுத்த கம்பை நன்கு ஆறவைத்து, ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து ஒன்றாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
• அரைத்த கம்பு மாவை ஒரு தட்டில் கொட்டி ஆறவைத்து, அதில் ½ டம்ளர் சுடு தண்ணீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து உதிரி உதிரியாக பிணைந்துகொள்ளவும்.
• அடுப்பில் இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்து, இட்லி தட்டில் கலந்து வைத்துள்ள கம்பு மாவை சேர்த்து 10 நிமிடம் வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
• வேகவைத்த கம்பு மாவை ஒரு தட்டில் கொட்டி, அதில் கருப்பட்டி வெல்லம், தேங்காய் துருவல், நெய், ஏலக்காய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்தால் சுவையான கம்பு புட்டு தயார்.

குழந்தைகளுக்கு கம்பு புட்டு

குறிப்புகள்:

• கம்பு மாவை அதிகம் பிசையாமல், உதிரி உதிரியாக பிணைந்துகொள்ளவும்.
• கம்பு மாவை இட்லி தட்டில் தடிமனாக பரப்பாமல், மெல்லியதாக பரப்பவும்.
• கருப்பட்டி வெல்லம் பதிலாக, சர்க்கரை பயன்படுத்தலாம்.
• குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க, கம்பு புட்டு செய்யும்போது கருப்பட்டி அல்லது சர்க்கரை சேர்க்காமல், தேங்காய் துருவல் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து செய்யலாம்.

கம்பு புட்டின் நன்மைகள்:

• கம்பு புட்டு நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு.
• இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• கம்பு புட்டு செரிமானத்திற்கு நல்லது.
• இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
• கம்பு புட்டு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

குழந்தைகளுக்கு கம்பு புட்டு:

• குழந்தைகளுக்கு கம்பு புட்டு ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி.இது குழந்தைகளுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
• கம்பு புட்டு குழந்தைகளின் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
• இது குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

முடிவுரை:

கம்பு புட்டு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு. இது அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்றது. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் கம்பு புட்டை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

எங்களது www.tamilaran.com இணைய பகுதியை அல்லது https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tamilaran.tamilnews என்ற mobile apps வழியாக பார்வையிடலாம்.

Tamilaran channel : https://whatsapp.com/channel/0029Va4npnPJf05hCdnMsa1z