அற்புதமான சீமை சுரைக்காய் பயன்பாடுகள் மற்றும் அதன் வகைகள்| Amazing Zucchini and its varieties & 5 uses

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் அதன் வகைகள்

சீமை சுரைக்காய் (Zucchini) என்பது ஒரு கோடைக்கால பூசணி வகை, இது பலவிதமான உணவுகளில் அனுபவிக்கக்கூடியது. இது வெள்ளரிக்காய், பூசணி மற்றும் தர்பூசணி போன்ற cucurbitaceae என்ற குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.

சீமை சுரைக்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் சில நன்மைகள்:

• புத்திசாலித்தனமான ஊட்டச்சத்துக்கள்: சீமை சுரைக்காய் வைட்டமின்கள் A, C மற்றும் K, மேலும் மாங்கனீசு மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும்.
• குறைந்த கலோரிகள்: எடை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு சீமை சுரைக்காய் சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் இது மிகவும் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.
• நீர்ச்சத்து: சீமை சுரைக்காய் சுமார் 90% நீர்ச்சத்து கொண்டது, இது உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவும்.
• செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது: சீமை சுரைக்காய் நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது ஒழுங்குமுறையை மேம்படுத்தவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
• இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம்: சீமை சுரைக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்த உதவும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கலாம்.

சீமை சுரைக்காயை தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி:

• தொடுவதற்கு உறுதியான மற்றும் குறைபாடுகள் இல்லாத சீமை சுரைக்காயை தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• சீமை சுரைக்காயை 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

சீமை சுரைக்காயின் வகைகள்

சீமை சுரைக்காயின் சில பிரபலமான வகைகள் பின்வருமாறு:

• கருப்பு அழகு:இந்த வகை சீமை சுரைக்காய் இருண்ட பச்சை நிறத்தில், நீளமான வடிவத்தில் இருக்கும். இது சுவையான மற்றும் பல்துறை வகை.
• கோல்டன் யெல்லோ:இந்த வகை சீமை சுரைக்காய் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில், தடிமனான தோலுடன் இருக்கும். இது இனிப்பு மற்றும் மென்மையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது.
• கோஸ்டாட்டா ரோமானெஸ்கோ:இந்த வகை சீமை சுரைக்காய் பச்சை நிறத்தில், நீளமான, விலா எலும்புகளுடன் இருக்கும். இது தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சுவையூட்டப்பட்ட உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
• பேட்டர்பன்:இந்த வகை சீமை சுரைக்காய் வட்டமான, பழுப்பு நிற தோலுடன் இருக்கும். இது மென்மையான, இனிமையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சுட்ட அல்லது வறுக்க ஏற்றது.
• சுரினாம்:இந்த வகை சீமை சுரைக்காய் நீளமான, மெல்லிய வடிவத்தில், வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். இது மென்மையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சாலடுகள் அல்லது பச்சைப் பொருட்களுக்கு ஏற்றது.

இவை சீமை சுரைக்காயின் பல வகைகளில் சில மட்டுமே. ஒவ்வொரு வகைக்கும் அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பு உள்ளது, எனவே உங்களுக்கு பிடித்ததை முயற்சிக்கவும்!

சீமை சுரைக்காயில் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1. ஊட்டச்சத்துக்கள்:

• வைட்டமின்கள் A, C மற்றும் K: நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, பார்வை மற்றும் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம்.
• மாங்கனீசு: வளர்சிதை மாற்றம், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நரம்பியல் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியம்.
• பொட்டாசியம்: இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்கவும், தசைகளின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.
• நார்ச்சத்து: செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

2. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்:

சீமை சுரைக்காயில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலில் உள்ள சேதமடைந்த செல்களை சரிசெய்யவும், நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

3. குறைந்த கலோரிகள்:

சீமை சுரைக்காயில் மிகக் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன, இது எடை இழப்புக்கு சிறந்த உணவாக அமைகிறது.

4. நீர்ச்சத்து:

சீமை சுரைக்காய் சுமார் 90% நீர்ச்சத்து கொண்டது, இது உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும், சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

5. பல்துறை:

சீமை சுரைக்காய் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம் அல்லது பச்சையாக சாப்பிடலாம். இது சாலடுகள், சூப்கள், குழம்புகள், பொரியல் மற்றும் பிற பல உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த சேர்க்கையாகும்.

சீமை சுரைக்காயை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறலாம். இது ஒரு சுவையான மற்றும் பல்துறை காய்கறி, இது எந்த உணவிற்கும் சிறந்த சேர்க்கையாகும்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்