சுவையான கம்பு லட்டு செய்வது எப்படி| How to make delicious kambu laddu:

subalingamApril 7, 2024

0 1 நிமிடங்கள் வாசிப்பதற்கு

பொருளடக்கம்

சுவையான கம்பு லட்டு செய்வது எப்படி:

கம்பு லட்டு என்பது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய ஒரு ஆரோக்கியமான இனிப்பு வகை. கம்பில் நிறைந்துள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக, இது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

கம்பு மாவு	2 கப்
வெல்லம்	2 கப்
பாதாம்	10
முந்திரி	10
பிஸ்தா	10
திராட்சை	10
ஏலக்காய்	10
நெய்	தேவையான அளவு

Table 1

செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் கம்பு மாவு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
பிசைந்த மாவை உருண்டை வடிவில் பிடித்து, எண்ணெய் ஊற்றிய கடாயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
பொரித்த உருண்டைகளை சூடு ஆறியதும் மிக்ஸியில் அரைத்து மாவாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
அதே கடாயில் நெய் ஊற்றி பாதாம், முந்திரி, திராட்சை, பிஸ்தா போன்ற நட்ஸ் வகைகளை வறுத்து தனியாக எடுக்கவும்.
வறுத்த நட்ஸ் வகைகளையும், ஏலக்காயையும் மிக்ஸியில் பொடி செய்து வைக்கவும்.
ஒரு கடாயில் வெல்லம் சேர்த்து பாகு காய்ச்சவும்.
பாகு காய்ச்சியதும், அரைத்து வைத்த கம்பு மாவு, நட்ஸ் பொடி, திராட்சை, ஏலக்காய் பொடி என அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
கலவை கெட்டியாகி வரும் வரை கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.
சூடு பொறுக்கும் வரை கையில் எடுத்து சிறு லட்டுகளாக பிடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பலன்கள்:

இது உடலுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.
இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
எலும்புகளை வலுப்படுத்தும்.
இரத்த சோகையை குறைக்க உதவுகிறது.
குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் நல்லது.

குறிப்புகள்:

கம்பு மாவு நன்கு வறுபட வேண்டும்.
வெல்லம் அதிகம் காய்ந்து விடாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
லட்டு தயாரித்த பிறகு காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்தால், ஒரு மாதம் வரை கெட்டுப் போகாமல் இருக்கும்.
இது செய்வது எளிது மற்றும் சுவையானது. இதை வீட்டிலேயே செய்து குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடலாம்.

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய ஒரு ஆரோக்கியமான இனிப்பு வகை இந்த கம்பு லட்டு.