செட்டிநாடு பால் பணியாரம்:வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம்!

maushan2 weeks முன்பு

0 1 நிமிடங்கள் வாசிப்பதற்கு

பொருளடக்கம்

செட்டிநாடு சமையல் என்றாலே நம் நாக்கில் நீர் ஊறும். அதிலும், செட்டிநாடு பால் பணியாரம் என்றாலோ, இன்னும் சொல்லவும் வேண்டுமா? இனிப்பு, புளிப்பு, காரம் என அனைத்து சுவைகளும் கலந்த இந்த பணியாரம், உங்கள் வீட்டு விசேஷங்களுக்கு ஒரு சிறப்பான கூடுதலாக இருக்கும். இன்றைய பதிவில், வீட்டிலேயே எளிதாக செட்டிநாடு பால் பணியாரம் செய்யும் முறையை பற்றி விரிவாக காண்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

உளுந்து – 1 கப்
வெல்லம் – 1 கப்
தேங்காய் பால் – 2 கப்
நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
ஏலக்காய் பொடி – 1/4 டீஸ்பூன்
கருப்பு திராட்சை – 20
பாதாம் – 10
முந்திரி – 10
காயின் பவுடர் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – வறுக்க

செட்டிநாடு பால் பணியாரம் செய்முறை:

உளுந்தை ஊற வைத்தல்: உளுந்தை சுத்தம் செய்து, 4-5 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
மிக்ஸியில் அரைத்தல்: ஊற வைத்த உளுந்தை வடிகட்டி, மிக்ஸியில் நைசாக அரைக்கவும்.
பால் மற்றும் வெல்லம் கலவை: ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் பால், வெல்லம் மற்றும் ஏலக்காய் பொடியை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
உளுந்து மாவு கலவை: அரைத்த உளுந்து மாவை பால் கலவையில் சேர்த்து, கிட்டத்தட்ட பத்தி போகும் வரை கலக்கவும்.
பணியாரம் வார்ப்பு: பணியாரம் வார்ப்பில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி, உளுந்து மாவு கலவையை ஊற்றவும்.
பொருட்கள் சேர்ப்பு: ஒவ்வொரு பணியாரத்திலும் கருப்பு திராட்சை, பாதாம், முந்திரி மற்றும் காயின் பவுடரை சேர்க்கவும்.
வெந்த பின் எடுக்கவும்: பணியாரம் நன்றாக வெந்த பின், எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்பு:

உளுந்தை நன்றாக அரைப்பதால், பணியாரம் மென்மையாக இருக்கும்.
வெல்லத்தின் அளவை உங்கள் சுவைக்கேற்ப கூட்டவோ குறைக்கவோலாம்.
பணியாரம் வார்ப்பை சூடாக வைத்திருப்பது முக்கியம்.
பணியாரத்தை சூடாகவே சாப்பிடுவது சுவையாக இருக்கும்.

முடிவுரை:

இந்த செட்டிநாடு ஸ்பெஷல் பால் பணியாரம், உங்கள் வீட்டு விருந்தினர்களை நிச்சயமாக மகிழ்விக்கும். இந்த ரெசிபி உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.