செட்டிநாடு வெள்ளை ஆப்பம்: 30 நிமிடங்களில் ரெடி!

maushan2 weeks முன்பு

0 1 நிமிடங்கள் வாசிப்பதற்கு

பொருளடக்கம்

காலை உணவு என்பது நம் நாளின் ஆரம்பத்தை சிறப்பாக ஆக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால், பலருக்கும் காலை நேரத்தில் சமையலுக்கு நேரம் கிடைப்பதில்லை. இதற்கு தீர்வுதான் இந்த செட்டிநாடு வெள்ளை ஆப்பம்! வெறும் 30 நிமிடங்களில் சுவையான, ஆரோக்கியமான இந்த ஆப்பத்தை தயார் செய்து உண்ணலாம்.

செட்டிநாடு வெள்ளை ஆப்பம் ஏன் சிறப்பு?

வேகமாக தயார் செய்யலாம்: பிற காலை உணவு வகைகளை விட இதை தயார் செய்ய குறைந்த நேரமே போதுமானது.
ஆரோக்கியமானது: அரிசி மற்றும் உளுந்து போன்ற தானியங்கள் நிறைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நம் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை அளிக்கிறது.
சுவையானது: செட்டிநாடு சமையலின் தனித்துவமான சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கும்.
பல்துணைப்பு: சாம்பார், சட்னி, தொட்டுக் கொண்டு என எதனுடன் வேண்டுமானாலும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி – 1 டம்பளர்
உளுந்து – கால் கப்
உப்பு – அரை டீஸ்பூன்
சர்க்கரை – அரை டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – பொறிக்க தேவையான அளவு

செய்முறை

ஊற வைத்தல்: ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சரிசி மற்றும் உளுந்தை எடுத்து, மூன்று மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். (இதை இரவு முழுவதும் ஊற வைத்தால் கூட பரவாயில்லை)
அரைத்தல்: ஊறிய பச்சரிசி மற்றும் உளுந்தை மிக்ஸியில் தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைக்கவும்.
கலவை: அரைத்த மாவில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
பொரித்தல்: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்றாக காய வைக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன் மாவை எடுத்து எண்ணெயில் பொரிக்கவும். இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.

குறிப்புகள்

வேகமாக ஊற வைத்தல்: சூடான தண்ணீரில் ஊற வைத்தால் ஊறும் நேரம் குறையும்.
மாவின் பதம்: மாவின் பதம் தோசை மாவு பதத்தை விட சற்று கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்.
எண்ணெய்: தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்தினால் சுவை இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.

சர்விங் டிப்ஸ்

சாம்பார்: செட்டிநாடு சாம்பார் உடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவை மிகுதி.
சட்னி: தேங்காய் சட்னி அல்லது புதினா சட்னி உடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
தொட்டுக் கொண்டு: உருளைக்கிழங்கு மசாலா, காய்கறி குழம்பு போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.