செரிமான பிரச்சனையை சரி செய்யும் உணவுகள் | 8 Amazing foods for Digestive problems

வயிற்று பிரச்சனைகளுக்கு இயற்கை தீர்வு:

வயிற்று எரிச்சல், புளிப்பு ஏப்பம், வாயுத் தொல்லை, வயிற்று வலி, நெஞ்செரிச்சல், மலச்சிக்கல் போன்றவை இன்று பலருக்கும் ஏற்படும் பொதுவான பிரச்சனைகள். இவை அனைத்திற்கும் அடிப்படை காரணம் செரிமானப் கோளாறு தான். இதனால், விருந்து போன்ற சுவையான உணவுகளை கூட தவிர்க்க வேண்டிய நிலை ஏற்படுகிறது.

உணவு செரிமானம் ஆக அதிக நேரம் எடுக்கும் போது, பல்வேறு உடல் உபாதைகள் ஏற்படலாம்.

இந்த பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட சில இயற்கை உணவுகளை நாம் உணவோடு சேர்த்துக்கொண்டால் போதும்.

செரிமானத்தை எளிதாக்கும் இயற்கை உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் மருத்துவ குணங்கள்:

• இஞ்சி: செரிமானத்தை தூண்டி, வாயுவை வெளியேற்ற உதவும்.
• பூண்டு: வயிற்றுப் புண்களை ஆற்றி, செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
• புதினா: வயிற்று வலியை குறைத்து, செரிமானத்தை சீராக்கும்.
• எலுமிச்சை: செரிமான சக்தியை அதிகரித்து, மலச்சிக்கலை போக்கும்.
• தயிர்: நல்ல பாக்டீரியாக்களை வளர்த்து, செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
• ஆப்பிள்: செரிமானத்தை எளிதாக்கி, வயிற்றுப்போக்கை கட்டுப்படுத்தும்.
• வெள்ளரிக்காய்: செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, உடல் நீர்ச்சத்து சமநிலையை பராமரிக்கும்.
• கறிவேப்பிலை: செரிமானத்தை தூண்டி, வயிற்று வலியை குறைக்கும்.
• சீரகம்: வாயுவை வெளியேற்றி, செரிமானத்தை சீராக்கும்.
• மஞ்சள்: வயிற்றுப் புண்களை ஆற்றி, செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.

இஞ்சி: செரிமான பிரச்சனை ஒரு அற்புதமான இயற்கை தீர்வு

நம் உடலில் சுரக்கும் மூன்று திரவங்கள் – எச்சில், செரிமான அமிலம், கல்லீரலில் சுரக்கும் பைல் – செரிமானத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானவை. இஞ்சி இந்த மூன்று திரவங்களின் சுரப்பையும் ஊக்குவிக்கிறது.

இஞ்சியில் ஜிஞ்சரால் (Gingerol) என்ற எண்ணெய் உள்ளது. உணவை செரிமான அமிலம் கரைக்கும் போது வெளிப்படும் வாயுவை வயிறு, குடல், உணவுக்குழாயில் தேங்கவிடாமல், ஏப்பம் மூலம் வெளியேற்றுவதில் ஜிஞ்சரால் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்த இஞ்சியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது:

• தினமும் காலை மற்றும் மாலை இருவேளையும் இஞ்சி கலந்த வெந்நீர் குடிக்கலாம்.
• சாப்பிட்டு ஒரு மணி நேரம் கழித்து பால் சேர்க்காத இஞ்சி டீ குடிக்கலாம். இது செரிமானத்தை எளிதாக்கும்.
• உணவில் இஞ்சியை சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இஞ்சி துண்டுகளை நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாப்பாட்டில் சேர்த்து சமைக்கலாம்.
• இஞ்சி ஊறுகாய், இஞ்சி சட்னி போன்றவற்றை உணவோடு சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

இஞ்சியின் பிற நன்மைகள்:

• வயிற்று வலி, குமட்டல், வாந்தி போன்றவற்றைக் குறைக்கும்.
• ஜலதோஷம், சளி போன்ற தொற்றுநோய்களுக்கு எதிராக போராடும்.
• வலி மற்றும் அழற்சியைக் குறைக்கும்.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

குறிப்பு:

• அதிகப்படியான இஞ்சி உட்கொள்வது வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, அளவோடு உட்கொள்வது நல்லது.
• நீங்கள் கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் தாயாக இருந்தால், இஞ்சி உட்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகவும்.

இந்த இயற்கை வழிமுறைகளின் மூலம் இஞ்சியை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொண்டு செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெறலாம்.tunesharemore_vert

புதினா: செரிமானத்திற்கு ஒரு அற்புதமான இயற்கை தீர்வு

அமெரிக்காவில், செரிமான கோளாறுகளை சரிசெய்ய சூயிங் கம் மற்றும் புதினா கேப்ஸ்யூல்கள் போன்ற புதினா அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நம்மூரில், அசைவ உணவுகள் மற்றும் ரசம் போன்றவற்றில் செரிமானத்தை எளிதாக்க புதினா பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

புதினா எவ்வாறு செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:

• புதினா, வயிற்றுக்கும் உணவுக்குழாய்க்கும் இடையில் உள்ள ஸ்பிங்டர் தசையை (Sphincter muscle) தளர்த்துகிறது. இதனால், சாப்பிட்டவுடன் மலம்கழிக்கத் தூண்டும் ‘இரிட்டபுள் பௌல் சிண்ட்ரோம்’ (Irritable bowel syndrome) தடுக்கப்படுகிறது.
• மலக்குடலில் அமைந்துள்ள ‘TRPM8’ என்ற புரதம், காரமான உணவுகளை உட்கொள்ளும்போது ஏற்படும் வலி மற்றும் எரிச்சலைக் குறைக்க உதவுகிறது. மசாலா உணவுகள் செரிமானமாகி மலக்குடலில் பயணிக்கும்போது TRPM8 இயற்கையாகவே தூண்டப்படுகிறது.
• புதினாவை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் TRPM8 புரதம் தூண்டப்படுகிறது. இதனால், வாயு, வலி, எரிச்சல் மற்றும் புளிப்பு ஏப்பம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகள் இல்லாமல் உணவு எளிதில் செரிமானமாகிறது.

புதினாவை உணவில் எவ்வாறு சேர்க்கலாம்:

• புதினா இலைகளை நேரடியாக உணவில் சேர்க்கலாம் அல்லது சாப்பாட்டில் சேர்த்து சமைக்கலாம்.
• புதினா சட்னி, புதினா தயிர் போன்றவற்றை உணவோடு சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
• புதினா டீ குடிக்கலாம்.
• புதினா சூயிங் கம் பயன்படுத்தலாம்.

குறிப்பு:

• அதிகப்படியான புதினா உட்கொள்வது வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, அளவோடு உட்கொள்வது நல்லது.
• நீங்கள் கர்ப்பிணி அல்லது பாலூட்டும் தாயாக இருந்தால், புதினா உட்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகவும்.

லவங்கம்: சுவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை!

மலுக்கா தீவுகளில் தோன்றிய லவங்கம், பின்னர் சீனா, கிழக்கு ஆப்பிரிக்கா, இந்தியா, பாகிஸ்தான் போன்ற பல நாடுகளில் பிரபலமடைந்தது. முதலில், its சுவை மற்றும் வாசனைக்காக சமையலில் பயன்படுத்தப்பட்ட லவங்கம், மருத்துவ குணங்களுக்காகவும் புகழ் பெற்றது. குறிப்பாக, இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்டுகள் செரிமானத்திற்கு உதவுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

செரிமானத்திற்கு லவங்கம்:

• செரிமான அமிலத்தால் உருவாகும் வாயுவின் அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது. இதனால், வாயுப்பிடிப்பு, வயிற்று உப்புசம் மற்றும் குமட்டல் போன்ற பிரச்சனைகள் குறைகின்றன.
• செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இதனால், உணவு சரியாக செரிமானமாகி, ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு முழுமையாக கிடைக்க உதவுகிறது.

குறிப்பு:

• லவங்கம் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தவும், வீக்கத்தை குறைக்கவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
• அதிக அளவில் லவங்கம் சாப்பிடுவது தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது வயிற்று வலி மற்றும் குமட்டலை ஏற்படுத்தும்.

முடிவுரை:

சுவையான உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், செரிமானத்திற்கும் லவங்கம் ஒரு சிறந்த மூலிகை.

ஓமம்: செரிமானத்திற்கு ஒரு அற்புதமான மூலிகை!

கிழக்கு இந்தியாவில் தோன்றிய ஓமச் செடி, அதன் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் அசிடிட்டியைக் குறைக்கும் தன்மை காரணமாக, இந்தூர் மற்றும் ஆந்திரப் பிரதேசம் போன்ற பகுதிகளில் அதிக அளவில் பயிரிடப்படுகிறது. ரஸ்க் போன்ற தின்பண்டங்களில் கூட ஓமம் சேர்க்கப்படுகிறது.

செரிமானத்திற்கு ஓமத்தின் பங்கு:

• ஓமத்தில் உள்ள தைமோல் (Thymol) பீனால், செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இதனால், உணவு சரியாக செரிமானமாகி, ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு முழுமையாக கிடைக்க உதவுகிறது.
• ஓமம் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று வலியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

ஓமம் எப்படி பயன்படுத்துவது:

• அரை டீஸ்பூன் ஓமத்தை ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, அது அரை டம்ளராக ஆகும் வரை சூடாக்கி, தினமும் காலை, மாலை பருகி வந்தால், வயிற்று மந்தம் குணமாகும்.
• ஓமத்தை தயிர், சாதம் போன்ற உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

குறிப்பு:

• ஓமம் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தவும், வீக்கத்தை குறைக்கவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
• அதிக அளவில் ஓமம் சாப்பிடுவது தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது வயிற்று வலி மற்றும் குமட்டலை ஏற்படுத்தும்.

முடிவுரை:

செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு ஓமம் ஒரு சிறந்த இயற்கை தீர்வாகும்.

சீரகம்: சுவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை!

இரும்பு, கால்சியம், பி காம்ப்ளெக்ஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்டுகள் நிறைந்த மூலிகைச் செடி சீரகம். மசாலா உணவுகள், பிரியாணி, அசைவ உணவு வகைகள் போன்றவற்றில் சுவை மற்றும் மணம் சேர்க்கவும், செரிமானத்தை எளிதாக்கவும் சீரகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சீரகத்தின் சில முக்கிய பலன்கள்:

• இரைப்பை அலர்ஜியை குணப்படுத்த உதவுகிறது.
• நுண்தொற்றுக்களிடமிருந்து இரைப்பையின் உட்பகுதியை பாதுகாக்கிறது.
• நாள்பட்ட செரிமானக் கோளாறால், மலக்குடலில் ஏற்படும் ரத்தக்குழாய் வீக்கத்தை தடுக்க உதவுகிறது.
• மாதவிடாய் வலியை குறைக்க உதவுகிறது.
• எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

சீரகத்தை எப்படி பயன்படுத்துவது:

• உணவில் சீரகத்தை தூவலாக தூவி சாப்பிடலாம்.
• சீரகத் தண்ணீர் தயாரித்து குடிக்கலாம்.
• சீரகத்தை தேநீரில் சேர்த்து குடிக்கலாம்.

குறிப்பு:

• சீரகம் அதிக அளவில் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது வயிற்று வலி மற்றும் குமட்டலை ஏற்படுத்தும்.
• கர்ப்பிணிப் பெண்கள் சீரகம் சாப்பிடுவதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

முடிவுரை:

சுவையான உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் சீரகம் வழங்குகிறது.

வெந்தயம்: சுவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை!

ராஜஸ்தான் மாநிலத்தில் அதிகம் விளையக்கூடிய மூலிகைச் செடி வெந்தயம். வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கே, கால்சியம், இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது.

வெந்தயத்தின் சில முக்கிய பலன்கள்:

• ரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உதவுகிறது.
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், நாம் சாப்பிடும் அசைவ உணவுகளில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை நீக்க உதவுகிறது.
• சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• மாதவிடாய் பிரச்சனைகளை குறைக்க உதவுகிறது.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
• எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

வெந்தயத்தை எப்படி பயன்படுத்துவது:

• வெந்தயத்தை அப்படியே சாப்பிடலாம்.
• இரவு தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அதிகாலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடலாம்.
• உணவில் சீரகத்தை தூவலாக தூவி சாப்பிடலாம்.
• வெந்தயத் தண்ணீர் தயாரித்து குடிக்கலாம்.
• வெந்தயத்தை தேநீரில் சேர்த்து குடிக்கலாம்.

குறிப்பு:

• கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதிக அளவில் வெந்தயம் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.
• வெந்தயம் சாப்பிடுவதால் சிலருக்கு வயிற்று வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம்.

முடிவுரை:

சுவையான உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வெந்தயம் வழங்குகிறது.

கிரீன் டீ: ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு அற்புதமான பானம்!

காலகாலமாக, உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு கிரீன் டீ ஒரு சிறந்த தேர்வாக விளங்கி வருகிறது. கிரீன் டீயில் உள்ள பாலிபீனால் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், கொழுப்பை ஆக்ஸிடைஸ் செய்கிறது. உடற்பயிற்சி செய்யும்போது நம் உடலில் இதே செயல்முறைதான் நடைபெறுகிறது.

கிரீன் டீயின் சில முக்கிய பலன்கள்:

• உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.
• சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
• புற்றுநோய்க்கு எதிராகப் போராட உதவுகிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
• மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

கிரீன் டீயை எப்படி பயன்படுத்துவது:

• சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு 50 மி.லி கிரீன் டீ அருந்துவதால் செரிமானம் எளிதாகும்.
• ஒரு நாளைக்கு 100 மி.லி மட்டுமே கிரீன் டீ அருந்துவது நல்லது.
• காலை மற்றும் மாலை இருவேளையும் ஒரு கப் கிரீன் டீ அருந்தலாம்.

குறிப்பு:

• கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் கிரீன் டீ அருந்துவதை தவிர்க்க வேண்டும்.
• கிரீன் டீ அதிக அளவில் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது வயிற்று வலி மற்றும் குமட்டலை ஏற்படுத்தும்.

முடிவுரை:

கிரீன் டீ ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம், இது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

வெந்நீர்: ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகள்!

சாப்பிட்டவுடன் குளிர்ந்த நீர் குடிப்பது, உணவில் உள்ள எண்ணெய் இறுகி செரிமானத்தை தாமதப்படுத்தும். அதற்கு பதிலாக, சாப்பிட்டவுடன் மிதமான சூடான நீர் குடித்தால், உணவுப் பொருட்கள் எளிதில் உடைந்து செரிமானம் எளிதாகும்.

வெந்நீர் குடிப்பதன் சில முக்கிய பலன்கள்:

• செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
• கடினமான அசைவ உணவுகளில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை நீக்க உதவுகிறது.
• மலச்சிக்கலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• வயிற்று வலி மற்றும் உப்புசத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
• மாதவிடாய் வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது.
• எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

வெந்நீரை எப்படி பயன்படுத்துவது:

• சாப்பிட்டவுடன் ஒரு டம்ளர் வெந்நீர் குடிக்கலாம்.
• இரவு உணவுக்குப் பிறகு வெந்நீர் குடிப்பது நல்லது.
• தாகம் தீர்க்க வெந்நீர் குடிக்கலாம்.
• தேன் அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வெந்நீர் குடிக்கலாம்.

குறிப்பு:

• அதிக சூடான நீர் குடிப்பதை தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது வாய்க்கு மற்றும் உணவுக்குழாய்க்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
• கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் வெந்நீர் குடிப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

முடிவுரை:

வெந்நீர் என்பது ஒரு எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம், இது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.