தர்பூசணி: கோடை வெப்பத்திற்கு இனிமையான தீர்வு, ஆனால் அதிகம் சாப்பிடாதீர்கள்!| Watermelon: A sweet solution to the summer heat, but don’t eat too much!

கோடை காலம் வந்துவிட்டாலே அனல் காற்றும், வெப்பநிலையும் தொடர்ந்து அதிகரித்து வரும். அதில் இருந்து விடுப்பட்டு இருப்பதற்காக பலரும் நாடுவது தர்பூசணியை தான்.

தற்போது தர்பூசணி சந்தைகளில் மலிவான விலையில் கிடைப்பதால், கோடை காலத்தில் குளிர்ச்சியாக இருக்க மக்கள் தர்பூசணியை அதிகம் சாப்பிடுவார்கள்.

ஆனால், தர்பூசணி ஆரோக்கியத்திற்கு அற்புதமான நன்மைகளை அளிக்கும் அதே நேரத்தில் அதிகமாக சாப்பிடுவதும் உடலில் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்களா?

தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் சில தீமைகள்:

• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆபத்து: தர்பூசணியில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அதிக அளவில் சாப்பிட்டால், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும்.
• உயர் இரத்த அழுத்தம்: தர்பூசணியில் நல்ல அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது. இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். ஆனால், நீங்கள் ஏற்கனவே உயர் இரத்த அழுத்த மருந்துகளை உட்கொண்டிருந்தால் அல்லது சிறுநீரக பிரச்சனைகள் இருந்தால், அதிக பொட்டாசியம் உட்கொள்வது இதய பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
• செரிமான பிரச்சனைகள்: தர்பூசணியில் அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது. அதிகப்படியான நார்ச்சத்து உட்கொள்வது வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, வயிற்று உப்புசம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
• அதிகப்படியான நீரேற்றம்: தர்பூசணியில் அதிக நீர்ச்சத்து உள்ளது. அதை அதிகமாக உட்கொண்டால், அதிகப்படியான நீரேற்றத்தை எதிர்கொள்ள வேண்டியிருக்கும். இது உங்கள் உடலில் உள்ள நீரின் அளவை அதிகரித்து சோடியத்தின் அளவைக் குறைக்கும். இதனால் வீக்கம், சோர்வு போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.

எனவே, தர்பூசணி ஒரு ஆரோக்கியமான பழம் என்றாலும், அதை மிதமாக சாப்பிடுவது அவசியம்.

தர்பூசணி சாப்பிடும்போது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியவை:

• ஒரு நாளைக்கு ஒரு டம்ளர் (250 மி.லி) தர்பூசணி சாறு மட்டுமே குடிக்கவும்.
• சிறுநீரக பிரச்சனைகள், இதய நோய்கள் இருப்பவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி சாப்பிடவும்.
• குழந்தைகளுக்கு அதிகமாக கொடுக்க வேண்டாம்.
• சாப்பிட்ட பிறகு 30 நிமிடங்கள் வரை வேறு எந்த உணவும் சாப்பிடாமல் இருக்கவும்.
• நீரிழிவு நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகள் இருந்தால், மருத்துவரிடம் ஆலோசித்து தர்பூசணி சாப்பிட வேண்டும்.
• சிறுநீரக கற்கள் உள்ளவர்கள் தர்பூசணி சாப்பிடுவதை குறைக்க வேண்டும்.
• குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்த தர்பூசணியை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்.
• தர்பூசணி சாப்பிட்ட பிறகு அதிக அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும்.

தர்பூசணி சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:

• உடல் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
• நீரிழப்பு தடுக்கப்படும்.
• சருமம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்: தர்பூசணியில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. இது சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், வயதான தோற்றத்தை தாமதப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்: தர்பூசணியில் வைட்டமின் A மற்றும் C அதிகம் உள்ளன. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், நோய்களுக்கு எதிராக போராடவும்
• சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதை தடுக்கும்.
• தர்பூசணியில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். இது உங்களை முழுதாக உணர வைத்து, அதிகமாக சாப்பிடுவதை தடுக்கிறது.

தர்பூசணியின் அற்புத பயன்கள்:

தர்பூசணி வெறும் சுவையான கோடைக்கால பழம் மட்டுமல்ல, நம் ஆரோக்கியத்திற்கும் பல நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். தர்பூசணியின் சில முக்கிய பயன்கள் பின்வருமாறு:

1. நீர்ச்சத்து:

தர்பூசணியில் சுமார் 92% நீர்ச்சத்து உள்ளது, இது உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க மற்றும் கோடைகால வெப்பத்தில் ஏற்படும் நீரிழப்பை தடுக்க உதவுகிறது.

2. ஊட்டச்சத்துக்கள்:

தர்பூசணி வைட்டமின் A, C, B6, மற்றும் லைகோபின் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் நல்ல மூலமாகும். இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

3. எடை இழப்பு:

தர்பூசணி கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது, இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. நார்ச்சத்து நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வை தருகிறது மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

4. இதய ஆரோக்கியம்:

தர்பூசணியில் உள்ள லைகோபின் இதய நோய்க்கான அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். இது “கெட்ட” LDL கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், “நல்ல” HDL கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும்.

5. தசை வலி:

தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள சיט்ரூலின் என்ற அமினோ அமிலம் தசை வலியைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

6. சரும ஆரோக்கியம்:

தர்பூசணியில் உள்ள வைட்டமின் C மற்றும் லைகோபின் சருமத்தை சூரிய ஒளியின் தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

7. செரிமானம்:

தர்பூசணியில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவும்.

8. சிறுநீரக ஆரோக்கியம்:

தர்பூசணியின் நீர்ச்சத்து சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்க உதவும். இது சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

தர்பூசணியின் பயன்பாடுகள்:

• தர்பூசணி சாறு, ஸ்மூத்தி, ஐஸ்கிரீம் போன்ற பல்வேறு வகையான சுவையான பானங்கள் மற்றும் உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
• தர்பூசணி விதைகளை வறுத்து சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாலடுகளில் சேர்க்கலாம்.
• தர்பூசணி தோலை ஊறுகாய் போடலாம் அல்லது சட்னி தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

குறிப்பு:

• அதிகப்படியான தர்பூசணி சாப்பிடுவது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் தர்பூசணி சாப்பிடுவதை முன் தங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும்.

தர்பூசணி விதைகளின் அற்புத பயன்கள்:

தர்பூசணி விதைகள் பெரும்பாலும் நாம் வீணாக்குகிறோம். ஆனால், அவற்றில் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளை வழங்கக்கூடிய அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. தர்பூசணி விதைகளின் சில முக்கிய பயன்கள் பின்வருமாறு:

1. ஊட்டச்சத்துக்கள்:

தர்பூசணி விதைகள் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இதில் மக்னீசியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், இரும்பு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.

2. இதய ஆரோக்கியம்:

தர்பூசணி விதைகள் ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 போன்ற நல்ல கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் “கெட்ட” LDL கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், “நல்ல” HDL கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும். இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

3. மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தை குறைக்கும்:

தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள மக்னீசியம் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தைக் குறைக்க உதவும்.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்:

தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவும்.

5. முடி மற்றும் சரும ஆரோக்கியம்:

தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் முடி மற்றும் சருமத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். இரும்பு முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க உதவும்.

6. செரிமான ஆரோக்கியம்:

தர்பூசணி விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவும்.

தர்பூசணி விதைகளை எவ்வாறு உண்ணலாம்:

• தர்பூசணி விதைகளை நேரடியாக வறுத்து அல்லது பச்சையாக சாப்பிடலாம்.
• அவற்றை சாலடுகள், Granola பார்கள் அல்லது சுவையூட்டல்களில் சேர்க்கலாம்.
• தர்பூசணி விதை பவுடரை தயாரித்து சுவைக்கூடிய பானங்கள் அல்லது ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம்.

குறிப்பு:

• தர்பூசணி விதைகளை அதிகமாக சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அதிக அளவு மக்னீசியம் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

தீர்மானம்:

தர்பூசணி விதைகள் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை உணவாகும், இது உங்கள் உணவில் சேர்க்க சிறந்த வழியாகும். அவை சுவையானவை மட்டுமல்லாமல், உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

சுவையான தர்பூசணி சாப்பிட்டு கோடை வெயிலை தணித்து, ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.