பொருளடக்கம்
பீட்ரூட், அதன் அழகான சிவப்பு நிறம் மட்டுமல்லாமல், எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கும் பெயர் பெற்றது. இரும்புச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பீட்ரூட், ரத்தத்தை சுத்திகரித்து, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இந்த பதிவில், பீட்ரூட்டை வைத்து சுவையானபீட்ரூட் சட்னி செய்வது எப்படி என்பதை பார்க்கலாம்.
பீட்ரூட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
- ரத்தத்தை சுத்திகரிக்கிறது: பீட்ரூட்டில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் ரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தி, ரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
- உடல் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது: இரும்புச்சத்து நிறைந்த பீட்ரூட், உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலை அளிக்கிறது.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: பீட்ரூட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
- உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது: குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட பீட்ரூட், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்ற உணவு.
- சருமம் மற்றும் கூந்தலை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது: பீட்ரூட்டில் உள்ள வைட்டமின்கள் சருமம் மற்றும் கூந்தலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
- பீட்ரூட் – 1
- பச்சை மிளகாய் – 2
- புதினா – சிறிதளவு
- சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு – சுவைக்கேற்ப
- கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
- எலுமிச்சை – பாதியளவு
- துருவிய தேங்காய் – 1/4 கப்
- தாளிப்பதற்கு:
- எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
- கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
- உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
- கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
செய்முறை:
- பீட்ரூட்டை தயார் செய்யுங்கள்: பீட்ரூட்டை சுத்தம் செய்து, தோலை நீக்கி, பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
- அரைக்கவும்: நறுக்கிய பீட்ரூட், பச்சை மிளகாய், புதினா, உப்பு, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு, ஒரு முறை நன்றாக அரைக்கவும்.
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேங்காய் சேர்க்கவும்: அரைத்த கலவையில் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் துருவிய தேங்காயை சேர்த்து, மீண்டும் நன்றாக அரைத்து பேஸ்ட் போல் ஆக்கிக் கொள்ளவும்.
- தாளிப்பு: ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை தாளித்து, அரைத்த கலவையில் சேர்க்கவும்.
- சூடாக பரிமாறவும்: தயாரான பீட்ரூட் சட்னியை இட்லி, தோசை அல்லது சப்பாத்தி உடன் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
- சுவைக்கேற்ப புதினா இலைகளின் அளவை கூட்டவோ, குறைக்கவோ செய்யலாம்.
- காரம் அதிகமாக பிடிக்கும் என்றால், பச்சை மிளகாயின் அளவை கூட்டலாம்.
- பீட்ரூட் சட்னியை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, சிறிதளவு இஞ்சி அல்லது பூண்டு சேர்க்கலாம்.
முடிவுரை:
பீட்ரூட் சட்னி தயாரிப்பது மிகவும் எளிது மற்றும் இது உங்கள் அன்றாட உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். பீட்ரூட்டின் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன், இந்த சட்னி உங்கள் உடல்நலத்தை மேம்படுத்த உதவும். இன்றுயே வீட்டிலேயே இந்த சட்னியை தயாரித்து சுவைத்து பாருங்கள்!
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
