ஹோட்டல் ஸ்டைல் முட்டை கறி: சுவையான மற்றும் எளிதான ரெசிபி!!

வீட்டிலேயே ஹோட்டலில் கிடைக்கும் அந்த சுவையான முட்டை கறியை செய்ய ஆசைப்படுகிறீர்களா? இந்த கட்டுரை உங்களுக்கானது! ஹோட்டல் ஸ்டைல் முட்டை கறியை எப்படி எளிதாக வீட்டிலேயே செய்வது என்பதை இந்த கட்டுரையில் விரிவாக விளக்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 6 முட்டை
• 1 பெரிய வெங்காயம் (நறுக்கியது)
• 2 பச்சை மிளகாய் (நறுக்கியது)
• 1 இஞ்சி பல் (நறுக்கியது)
• 2 பூண்டு பல் (நறுக்கியது)
• 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா
• 1 டீஸ்பூன் தனியா தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் காரம் தூள்
• 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• 1/4 டீஸ்பூன் கசூரி மீதா
• 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
• உப்பு தேவைக்கு
• கொத்தமல்லி தழை (அலங்கரிக்க)

செய்முறை:

1. முட்டையை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்: முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த பிறகு, வெடித்து, துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
2. மசாலா தயாரிக்கவும்: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்ததும், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை வதக்கவும். பின்னர், கரம் மசாலா, தனியா தூள், காரம் தூள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. முட்டையை சேர்க்கவும்: வெட்டிய முட்டைகளை சேர்த்து, மசாலாவுடன் நன்றாகக் கிளறவும்.
4. சுவை சேர்க்கவும்: உப்பு மற்றும் கசூரி மீதா சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.
5. பரிமாறவும்: கொத்தமல்லி தழை தூவி சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

• இந்த ரெசிபியில் நீங்கள் விரும்பினால், தக்காளி, வெள்ளரிக்காய் போன்ற காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்.
• காரம் அதிகமாக பிடிக்கும் என்றால், பச்சை மிளகாய் அளவை அதிகரிக்கலாம்.
• முட்டையை வேகவைக்கும் போது, உப்பு சேர்த்தால் முட்டை வெடிக்காது.

ஹோட்டல் ஸ்டைல் முட்டை கறியின் சுவை ரகசியம்:

• தாளிப்பு: வதக்கப்படும் போது கடுகு, வெந்தயம் போன்றவற்றை தாளித்தால், கறிக்கு கூடுதல் சுவை கிடைக்கும்.
• மசாலா: கரம் மசாலா, தனியா தூள், காரம் தூள் போன்ற மசாலா பொருட்களை சரியான அளவில் சேர்த்தால், கறிக்கு நல்ல நறுமணம் கிடைக்கும்.
• தயிர்: சிறிது தயிர் சேர்த்தால், கறிக்கு கூடுதல் சுவை கிடைக்கும்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.