ராகி லட்டு செய்முறை (உடல் வலுவிற்கு)| Best Ragi Laddu Recipe (For Body Strength)

Editor TamilaranApril 17, 2024

0 1 நிமிடங்கள் வாசிப்பதற்கு

பொருளடக்கம்

ராகி லட்டு செய்முறை (உடல் வலுவிற்கு)

ராகி லட்டு ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டி ஆகும், இது குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைத்து வயதினருக்கும் ஏற்றது. இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ராகி, உடலுக்கு வலிமை தரக்கூடிய ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

ராகி மா	1 கப்
நெய்	4 ஸ்பூன்
எள்	1 ஸ்பூன்
வேர்க்கடலை	½ கப்
உலர் திராட்சை	¼ கப்
வெல்லம்	½ கப்
ஏலக்காய்	4
உப்பு	1 சிட்டிகை

Table 1

செய்முறை:

ஒரு வாணலியில் 1 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் சூடாக்கவும்.
சூடானதும், அதில் ராகி மா சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும். வறுத்த ராகி மாவை தனியாக வைக்கவும்.
அதே வாணலியில் எள்ளை சேர்த்து தனியாக வறுத்து எடுக்கவும்.
வேர்க்கடலையையும் தனியாக வறுத்து பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.
வறுத்த வேர்க்கடலையை மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
அதில் உலர் திராட்சை, பொடித்த வெல்லம், ஏலக்காய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீண்டும் அரைக்கவும்.
அரைத்த கலவையில் வறுத்த ராகி மா சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
தேவைப்பட்டால், சிறிது நெய் சேர்த்து மென்மையான பசை போல பிடிக்கவும்.
கலவையை சிறிய உருண்டைகளாக (லட்டுக்கள்) பிடித்துக்கொள்ளவும்.
வறுத்த எள்ளை லட்டுக்களின் மேல் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
சுவையான மற்றும் சத்தான ராகி லட்டு தயார்!

குறிப்புகள்:

ராகி மா வாங்கும்போது, நல்ல தரமான மற்றும் கறைகளற்ற ராகி மாவை தேர்ந்தெடுக்கவும்.
வெல்லத்திற்கு பதிலாக, தேன் அல்லது பனங்கற்க்கட்டி சர்க்கரையையும் பயன்படுத்தலாம்.
லட்டுக்களுக்கு இனிப்பு அதிகம் தேவைப்பட்டால், சிறிது ஜாதிக்காய் தூள் அல்லது ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கலாம்.
லட்டுக்களை காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்து சேமித்து வந்தால், 1 வாரம் வரை வைத்திருக்கலாம்.

ராகி லட்டு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் சில நன்மைகள்:

ராகி இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் ரத்தசோகை தடுக்க உதவுகிறது.
கால்சியம் எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
வைட்டமின் டி எலும்புகளால் கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.
ராகி நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
ராகி சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

உடல் வலுவிற்கு தினமும் ஒரு ராகி லட்டு சாப்பிடுங்கள்!