முருங்கை இலைகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் | Amazing 5 Benefits of eating moringa leaves

முருங்கை இலைகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்:

முருங்கை இலைகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகும், இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன, அவற்றில் சில:

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: முருங்கை இலைகளில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, இவை நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற தொற்றுநோய்களுக்கு எதிராகப் போராடவும் உதவுகின்றன.

2. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது: முருங்கை இலைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளன, இது நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாகும்.

3. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது: முருங்கை இலைகளில் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

4. எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது: முருங்கை இலைகளில் கால்சியம் மற்றும் மக்னீசியம் அதிகம் உள்ளன, இவை எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: முருங்கை இலைகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய நோய்க்கான அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

6. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது: முருங்கை இலைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

7. கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: முருங்கை இலைகளில் வைட்டமின் ஏ அதிகம் உள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது மற்றும் பார்வை இழப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது.

8. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: முருங்கை இலைகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மூளை செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் அல்சீமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற நரம்பியல் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

9. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது: முருங்கை இலைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது.

10. அழகுக்கு நன்மை பயக்கிறது: முருங்கை இலைகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் வயதான தோற்றத்தைத் தாமதப்படுத்துகின்றன. முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், பொடுகை குறைக்கவும் முருங்கை இலைகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

முருங்கை இலைகளை உட்கொள்வதற்கான சில வழிகள்:

உணவில் சேர்த்தல்:

• சூப்கள், குழம்புகள் மற்றும் கறிகளில்: முருங்கை இலைகளை சூப்கள், குழம்புகள் மற்றும் கறிகளில் சேர்க்கலாம். இது உணவின் சுவையை மேம்படுத்தும் அதே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் அதிகரிக்கும்.
• சாலடுகளில்: புதிய முருங்கை இலைகளை சாலடுகளில் சேர்க்கலாம். இது சாலடுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையையும், க்ரஞ்ச்-ஐயும் சேர்க்கும்.
• பொரியல்: முருங்கை இலைகளை பொரியலாக வறுத்து சாப்பிடலாம். இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி.
• தொக்கு: முருங்கை இலைகளை தொக்காக அரைத்து சாப்பிடலாம். இது இட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்திக்கு ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் ஆகும்.
• சட்னி: முருங்கை இலைகளை சட்னியாக அரைத்து சாப்பிடலாம். இது சாதம் மற்றும் இட்லிக்கு ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் ஆகும்.

பானங்களில் சேர்த்தல்:

• முருங்கை இலை தேநீர்: முருங்கை இலைகளை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து தேநீர் தயாரிக்கலாம். இது ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பானம்.
• முருங்கை இலை பால்: முருங்கை இலைகளை பாலில் கொதிக்க வைத்து பால் தயாரிக்கலாம். இது ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான பானம்.
• சுமார்: முருங்கை இலைகளை சேர்த்து சுமார் தயாரிக்கலாம். இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம்.

பொடியாக:

• முருங்கை இலை பொடியை: முருங்கை இலைகளை உலர்த்தி பொடியாக்கலாம். இந்த பொடியை தினமும் ஒரு தேக்கரண்டி தேநீர் அல்லது பாலில் கலந்து குடிக்கலாம். இது ஒரு எளிய மற்றும் வசதியான வழியாக முருங்கை இலைகளின் நன்மைகளை பெறலாம்.

குறிப்பு:

• முருங்கை இலைகளை வாங்கும்போது, ​​புதிய மற்றும் பச்சை நிறத்தில் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும்.
• முருங்கை இலைகளை சமைக்கும்போது, ​​அதிக நேரம் வேகவைக்காமல் கவனமாக இருங்கள். அதிக நேரம் வேகவைத்தால், ஊட்டச்சத்துக்கள் அழிக்கப்படலாம்.
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், முருங்கை இலைகளை உட்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

முருங்கை இலைகளை உட்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள வழிகளில் அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

முருங்கை கீரை பொடி செய்வது எப்படி:

முருங்கை கீரை பொடி செய்வது மிகவும் எளிது. தேவையான பொருட்கள் மற்றும் செய்முறை பின்வருமாறு:

தேவையான பொருட்கள்:

• முருங்கை கீரை – 1 கட்டு (சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்)
• கடலை பருப்பு – 1/4 கப்
• உளுந்து – 1/4 கப்
• மிளகு – 1 தேக்கரண்டி
• சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
• பெருங்காயம் – 1/4 தேக்கரண்டி
• உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. முருங்கை கீரையை நிழலில் 2-3 நாட்கள் நன்றாக உலர வைக்கவும்.
2. கடலை பருப்பு, உளுந்து, மிளகு, சீரகம் மற்றும் பெருங்காயத்தை தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
3. உலர்ந்த முருங்கை கீரை, வறுத்த கடலை பருப்பு, உளுந்து, மிளகு, சீரகம் மற்றும் பெருங்காயம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்றாக அரைக்கவும்.
4. தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மீண்டும் ஒருமுறை அரைக்கவும்.
5. முருங்கை கீரை பொடியை காற்றுப்புகாத டப்பாவில் சேமித்து வைக்கவும்.

குறிப்புகள்:

• முருங்கை கீரையை நன்றாக உலர்த்த வேண்டும், இல்லையெனில் பொடி விரைவாக கெட்டுவிடும்.
• நீங்கள் விரும்பினால், வறுத்த கடலை பருப்பு மற்றும் உளுந்திற்கு பதிலாக 1/2 கப் சோளம் சேர்க்கலாம்.
• சுவைக்காக, நீங்கள் 1-2 வரமிளகாய் சேர்க்கலாம்.
• முருங்கை கீரை பொடியை இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, சாதம் மற்றும் பிற உணவு வகைகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

முருங்கை கீரை பொடியின் நன்மைகள்:

• முருங்கை கீரை பொடி வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது.
• இது இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும்.
• இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
• இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், பார்வையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

முருங்கை கீரை பொடி ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும், இது உங்கள் உணவில் பல்வேறு வழிகளில் சேர்க்கப்படலாம்.

முருங்கைப் பொடியை பல வழிகளில் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

சில சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான யோசனைகள் பின்வருமாறு:

பானங்கள்:

• முருங்கைத் தேநீர்: ஒரு தேக்கரண்டி முருங்கைப் பொடியை ஒரு கப் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, வடிகட்டி தேநீராக்கி அருந்தலாம்.
• முருங்கைப் பால்: ஒரு கிளாஸ் பாலில் ஒரு தேக்கரண்டி முருங்கைப் பொடியைக் கலந்து, இரவில் படுக்கும் முன் அருந்தலாம்.
• சுமார்: முருங்கைப் பொடியை தயிர், பழங்கள் மற்றும் தேனுடன் சேர்த்து சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுமார் தயாரிக்கலாம்.

உணவு வகைகள்:

• இட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்திக்குத் தூவலாக: உங்கள் இட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்திக்கு மேல் சுவையூட்டும் வகையில் முருங்கைப் பொடியைத் தூவலாம்.
• சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளில்: உங்கள் சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளுக்கு கூடுதல் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையை சேர்க்க ஒரு தேக்கரண்டி முருங்கைப் பொடியை சேர்க்கலாம்.
• பொரியல்: முட்டை, காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியுடன் முருங்கைப் பொடியை சேர்த்து பொரியல் செய்யலாம்.
• தயிர் மற்றும் சட்னியுடன்: உங்கள் தயிர் அல்லது சட்னிக்கு ஒரு தேக்கரண்டி முருங்கைப் பொடியை சேர்த்து கூடுதல் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் பெறலாம்.
• சாலடுகளில்: உங்கள் சாலடுகளுக்கு புதிய சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்க ஒரு தேக்கரண்டி முருங்கைப் பொடியைத் தூவலாம்.
• ஸ்மூத்திகள்: உங்கள் தினசரி ஸ்மூத்தியில் ஒரு தேக்கரண்டி முருங்கைப் பொடியை சேர்த்து கூடுதல் ஊட்டச்சத்து பெறலாம்.

பொதுவான குறிப்புகள்:

• முருங்கைப் பொடியை வாங்கும்போது, ​​நல்ல தரமான தயாரிப்பை தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.
• முருங்கைப் பொடியை ஒரு காற்றுப்புகாத, இருண்ட பாத்திரத்தில் சேமித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• முருங்கைப் பொடியை அதிக அளவில் உட்கொள்வதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது, குறிப்பாக நீங்கள் ஏதேனும் மருத்துவ நிலைமைகளை கொண்டிருந்தால்.

முருங்கைப் பொடி ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும், இது உங்கள் உணவில் பல்வேறு வழிகளில் சேர்க்கப்படலாம். மேலே குறிப்பிட்டுள்ள யோசனைகள் உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு முறைக்கு முருங்கைப் பொடியை எவ்வாறு சேர்க்கலாம் என்பதற்கான சில தொடக்க புள்ளிகளை வழங்குகின்றன.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.