குழந்தைகள் விரும்பும் தக்காளி பச்சடி: சுவையான செய்முறை!

குழந்தைகளுக்கு சத்தான உணவுகளை கொடுப்பது பெற்றோர்களின் கனவு. அப்படிப்பட்ட சத்தான உணவுகளில் ஒன்று தான் தக்காளி பச்சடி. பொதுவாக குழந்தைகள் காரமான உணவுகளை அதிகம் விரும்புவதில்லை. ஆனால் இந்த தக்காளி பச்சடி ரெசிபி குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய தக்காளி – 2
• வெங்காயம் – 1
• பச்சை மிளகாய் – 1
• கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
• உளுந்து – 1/2 டீஸ்பூன்
• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
• எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• சீரகம் – 1/4 டீஸ்பூன்
• பெருங்காயத்தூள் – ஒரு சிட்டிகை

செய்முறை:

1. தயாரிப்பு: தக்காளியை நன்றாக கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
2. வதக்குதல்: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய வைத்து, கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. மிக்ஸி: வதங்கிய வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்.
4. கலவை: ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த மசாலாவை எடுத்து, அதில் நறுக்கிய தக்காளி, உப்பு, சீரகம் மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
5. தீயில் வைத்து கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்: கலந்த கலவையை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைத்து, தண்ணீர் வற்றியதும் இறக்கவும்.

குழந்தைகள் விரும்பும் டிப்ஸ்:

• பச்சை மிளகாயை குறைவாகவோ அல்லது இல்லாமலோ விடலாம்.
• தக்காளி பச்சடியை சாதம், இட்லி அல்லது தோசையுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம்.
• குழந்தைகளுக்கு பிடிக்கும்படி சிறிதளவு சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
• தக்காளி பச்சடியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 2-3 நாட்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.