எலும்பு வலுப்படுத்தும் சுவையான எள்ளு லட்டு!

maushanSeptember 16, 2024

0 1 நிமிடங்கள் வாசிப்பதற்கு

பொருளடக்கம்

எலும்புகள் நம் உடலின் அடித்தளம். ஆரோக்கியமான எலும்புகள் நம்மை சுறுசுறுப்பாகவும், ஆற்றலாகவும் வைத்திருக்கும். இன்றைய காலகட்டத்தில் பலர் எலும்பு தொடர்பான பிரச்சனைகளால் அவதிப்படுகின்றனர். இதற்கு தீர்வாக, நம் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றான எள்ளு லட்டு மிகவும் உதவிகரமாக இருக்கும். எள் கால்சியம், இரும்பு, மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.

எள்ளு லட்டின் நன்மைகள்:

எலும்பு ஆரோக்கியம்: எள்ளில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் எலும்பு தேய்மானத்தைத் தடுக்க உதவும்.
இதய ஆரோக்கியம்: எள்ளில் உள்ள மெக்னீசியம் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.
செரிமானம்: எள்ளில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும்.
தோல் ஆரோக்கியம்: எள்ளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தோல் பிரச்சனைகளைத் தடுத்து, தோலை இளமையாக வைத்திருக்கும்.

எள்ளு லட்டு செய்முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

எள்ளு – 300 கிராம்
வெல்லம் – 500 கிராம்
வேர்க்கடலை – 300 கிராம்
தேங்காய் துருவல் – 300 கிராம்
ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு

செய்முறை:

எள்ளை நன்றாக கழுவி, வறட்டி, ஒரு கடாயில் பொன்னிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.
வேர்க்கடலையை தோல் நீக்கி, பொன்னிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.
தேங்காயை துருவி, பொன்னிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.
வெல்லத்தை நீரில் கரைத்து, சிரப் போல் செய்துகொள்ளவும்.
வறுத்த எள், வேர்க்கடலை, தேங்காய் மற்றும் ஏலக்காய் தூளை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, வெல்லம் சிரப் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.
பிசைந்த மिश्रணத்தை சிறிய சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி, எள்ளு லட்டு தயார்.

குறிப்பு:

எள்ளை வறுக்கும் போது கருகிவிடாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
வெல்லத்தின் அளவை உங்கள் சுவைக்கேற்ப மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
லட்டுகளை ஒரு காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.

முடிவுரை:

எள்ளு லட்டு செய்வது மிகவும் எளிது. இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடலாம். தினமும் ஒரு சில எள்ளு லட்டுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் உங்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்திக்கொள்ளலாம்.