ஹீமோகுளோபின் அளவை கூட்டும் பேரிச்சம்பழ அல்வா!

குளிர்காலத்தின் நேர்த்தியான இனிப்பு

குளிர் காலத்தில் சூடான தேநீருடன் சேர்த்து சாப்பிட ஏற்ற சுவையான இனிப்பு என்றால் அது பேரிச்சம்பழ அல்வா தான். பேரிச்சம்பழத்தில் நிறைந்திருக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இந்த அல்வா எப்படி செய்வது என்பதை இந்த பதிவில் தெளிவாக விளக்கியுள்ளோம்.

பேரீச்சம்பழ அல்வா செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• பால் – ½ லிட்டர்
• பேரிச்சம்பழம் – 200 கிராம்
• சர்க்கரை – 100 கிராம்
• துருவிய தேங்காய் – 2-3 டீஸ்பூன்
• நெய் – 4-5 டீஸ்பூன்
• முந்திரி, பாதாம், திராட்சை – தேவையான அளவு  
• ஏலக்காய் தூள் – சிறிதளவு

செய்முறை:

1. பேரிச்சை பழத்தை ஊற வைத்தல்: பேரிச்சம்பழத்தை சுத்தமாக கழுவி, பாலில் 6-8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
2. பேரிச்சை பழத்தை அரைத்தல்: ஊற வைத்த பேரிச்சை பழத்தை மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்து பேஸ்ட் போல தயார் செய்து கொள்ளவும்.
3. பொருட்களை சேர்ப்பது: ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு சூடாக்கி, அரைத்த பேரிச்சம்பழ பேஸ்ட்டை அதில் போட்டு நன்றாக கிளறவும். பின்னர், சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்த்து மெதுவான தீயில் கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.
4. அல்வாவை தயார் செய்தல்: கலவை கெட்டியாகி, அல்வா பதம் வந்ததும், அடுப்பை அணைத்து விட்டு, நறுக்கிய முந்திரி, பாதாம், திராட்சை மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
5. பரிமாறுதல்: இப்போது சுவையான பேரிச்சம்பழ அல்வா தயார். இதை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடலாம்.

பேரீச்சம்பழ அல்வாவின் நன்மைகள்:

• இரவில் சிறுநீர் கழிக்கும் பிரச்சனை: பேரிச்சை பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள் இரவில் சிறுநீர் கழிக்கும் பிரச்சனையை குறைக்க உதவும்.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: பேரிச்சை பழத்தில் நிறைந்திருக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன.
• இதய ஆரோக்கியம்: பேரிச்சை பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கின்றன.
• எலும்பு ஆரோக்கியம்: பேரிச்சம்பழத்தில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளதால் எலும்புகள் வலுவாகின்றன.
• செரிமானம்: பேரிச்சை பழம் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.

முக்கிய குறிப்பு:

• நீங்கள் சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், சர்க்கரையின் அளவை குறைத்து அல்லது இனிப்பு சேர்க்காமல் இந்த அல்வாவை தயாரிக்கலாம்.
• பேரிச்சை பழம் இயற்கையாகவே இனிப்பு என்பதால், கூடுதலாக சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் இருக்காது.

கூடுதல் குறிப்புகள்:

• பேரிச்சை பழத்திற்கு பதிலாக திராட்சையை பயன்படுத்தி அல்வா தயார் செய்யலாம்.
• இந்த அல்வாவை பிரிட்ஜில் வைத்து 3-4 நாட்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.