ஏனையவை

கொண்டைக்கடலை குழம்பு: இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும் குறிப்பு!!

உலகளவில் பலரை பாதிக்கும் ஒரு பொதுவான பிரச்சனைதான் உயர் இரத்த அழுத்தம். இதற்கு பல காரணங்கள் இருந்தாலும், சரியான உணவு முறை இதைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். நம் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றான கொண்டைக்கடலை குழம்பு, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும் சிறந்த ஒரு வழி.

கொண்டைக்கடலை ஏன் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது?

  • மெக்னீசியம் நிறைந்தது: கொண்டைக்கடலில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. இது இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி இரத்த ஓட்டத்தை சீர்குலைக்கிறது.
  • பொட்டாசியம் நிறைந்தது: பொட்டாசியம் உடலில் உள்ள சோடியத்தின் அளவை சமப்படுத்தி இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
  • நார்ச்சத்து: கொண்டைக்கடலில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக வைக்கிறது.
  • ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: இவை இதய நோய்கள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கின்றன.

கொண்டைக்கடலை குழம்பு செய்முறை

  • தேவையான பொருட்கள்: கொண்டைக்கடலை, தண்ணீர், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, மிளகாய், கடுகு, கறிவேப்பிலை, உப்பு, எண்ணெய்
  • செய்முறை:
    1. கொண்டைக்கடலையை ஊற வைத்து, மிக்ஸியில் அரைத்துக்கொள்ளவும்.
    2. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து, வெங்காயம், பூண்டு, மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.
    3. அரைத்த கொண்டைக்கடலையை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
    4. தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க வைக்கவும்.
    5. தக்காளி, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
    6. குழம்பு கெட்டியாகி வரும்போது இறக்கி பரிமாறவும்.

கொண்டைக்கடலை குழம்பை உணவில் சேர்க்கும் முறை

  • இதை சாதத்துடன் அல்லது ரோட்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
  • இது சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை போன்றவற்றுடன் கூட்டுగా சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
  • சாலட்டில் ஒரு பொருளாக சேர்க்கலாம்.

முக்கிய குறிப்பு

  • உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில் இந்த உணவை சேர்க்க வேண்டும்.
  • மற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்களையும் மாற்றி, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்ற வேண்டும்.

முடிவுரை

கொண்டைக்கடலை குழம்பு இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும் ஒரு இயற்கையான வழி. இது சுவையாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது. ஆனால், எந்த ஒரு உணவையும் அதிகமாக உட்கொள்வது நல்லதல்ல. எனவே மிதமாக உட்கொண்டு ஆரோக்கியமாக இருங்கள்.


புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button