- ஏனையவை
குழந்தைகள் விரும்பி உண்ணும் அவல் லட்டு – எப்படி செய்வது?
பொருளடக்கம்அவல் லட்டு – தேவையான பொருட்கள் செய்வது எப்படி? அவல் (பொஹா/flattened rice) நம் பாரம்பரிய உணவுகளில் முக்கியமானது. சுவையானதும், ஆரோக்கியமுமானதும், எளிதாகச் செய்யக்கூடியதுமாக இருக்கும். குறிப்பாக…
மேலும் படிக்க » - ஏனையவை
ஒரு கப் ஜவ்வரிசி போதும்.., தித்திக்கும் சுவையில் ரசகுல்லா செய்யலாம்
பொருளடக்கம்தேவையான பொருட்கள்:செய்முறை: நம் பாரம்பரிய இந்திய/தமிழ் இனிப்பு வகைகளில் ரசகுல்லா ஒரு பிரபலமானதாகும். ஆனால், இன்று நாம் ஜவ்வரிசி (Javarisi / Barley Rice) பயன்படுத்தி இந்த…
மேலும் படிக்க » - ஏனையவை
தினம் ஒரு கப் சியா தண்ணீர் – உடலிற்கு கிடைக்கும் அற்புத நன்மைகள்
பொருளடக்கம்சியா தண்ணீரின் முக்கிய நன்மைகள்சியா தண்ணீர் எவ்வாறு தயாரிப்பது? சியா விதைகள் (Chia Seeds) இன்று உலகம் முழுவதும் superfood என பெயர் பெற்றுள்ளன. சியாவை தண்ணீரில்…
மேலும் படிக்க » - ஏனையவை
தித்திக்கும் சுவையில் பால்கோவா போளி – வீட்டிலேயே எளிதில் செய்யலாம்!
பொருளடக்கம்பால்கோவா போளி தேவையான பொருட்கள்செய்யும் எளிய முறை பால்கோவா போளி, நமது பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். இக்கடலை பருப்பு மற்றும் பாலின் கலவையால் தயாரிக்கப்படும் இந்த ருசிகரமான…
மேலும் படிக்க » - ஏனையவை
நெய்மணக்கும் ஐயர் வீட்டு வெண் பொங்கல்: எப்படி செய்வது?
பொருளடக்கம்வெண் பொங்கல் – நன்மைகள்தேவையான பொருட்கள் வெண் பொங்கல் என்பது தமிழர் பாரம்பரியத்தின் ஒரு முக்கிய உணவு வகையாகும். பொங்கல் திருவிழாவில் சமைக்கப்படும் வெண் பொங்கல், நெய்,…
மேலும் படிக்க » - ஏனையவை
காலையில் வெறும் வயிற்றில் கறிவேப்பிலை தண்ணீர் குடிப்பதன் நன்மைகள்
பொருளடக்கம்கறிவேப்பிலை – கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன? கறிவேப்பிலை (Curry Leaves) இந்திய சமையலின் அவசியமான மூலிகை மட்டுமல்ல; அது ஒரு இயற்கை மருத்துவச் செல்வம். குறிப்பாக காலையில்…
மேலும் படிக்க » - ஏனையவை
உதடுகளை எப்போதும் ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க உதவும் லிப் ஆயில்: எப்படி தயாரிப்பது?
பொருளடக்கம்லிப் ஆயில் – நன்மைகள்தேவையான பொருட்கள் உதடுகள் அழகும் ஆரோக்கியமும் முக்கியமான பகுதியே. குறிப்பாக குளிர் காலங்களில் அல்லது அதிக வெயிலில் உதடுகள் எளிதில் உலர்ந்து, புண்,…
மேலும் படிக்க » - ஏனையவை
தித்திக்கும் சுவையில் வெல்லம் தோசை – வீட்டிலேயே எளிதாக செய்வது எப்படி?
பொருளடக்கம்வெல்லம் தோசை – தேவையான பொருட்கள்செய்வது எப்படி? வெல்லம் தோசை என்பது தமிழர்களின் பாரம்பரிய இனிப்பு உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஆரோக்கியம் தரும் வெல்லம், நார்ச்சத்து நிறைந்த அரிசி…
மேலும் படிக்க » - ஏனையவை
காலை 11 மணிக்கு இந்த உணவை சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்படுத்தும்
பொருளடக்கம்காலை உணவு நேரத்தின் முக்கியத்துவம்BHF பரிந்துரைக்கும் உணவுகள் காலையில் உணவு உட்கொள்ளும் நேரம் நம் உடல்நலம் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமானது. British Heart Foundation (BHF)…
மேலும் படிக்க » - ஏனையவை
நாவூரும் சுவையில் மசாலா முட்டை பொடிமாஸ் செய்வது
பொருளடக்கம்மசாலா முட்டை – தேவையான பொருட்கள்செய்முறை மசாலா முட்டை பொடிமாஸ் என்பது தமிழர் வீட்டுப் பழக்கமான, சுலபமாகவும் சுவையாகவும் செய்யக்கூடிய உணவு. சிறிய நேரத்தில் சமைக்கக்கூடிய இந்த…
மேலும் படிக்க »
