முருங்கைக் கீரையில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மிகுந்து காணப்படுகிறது. இது சாதாரண தலைவலி, இருமல், சளி போன்றவற்றை குணப்படுத்த உதவுகிறது. முருங்கை இலைகளில் இரும்புச் சத்து, விட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளன. இவை உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன.
முருங்கை இலைகளின் மருத்துவ குணங்கள்:
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
- இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை போக்குகிறது
- இரத்த சோகை வராமல் தடுக்கிறது
- கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு நல்லது
- குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது
- வயிற்று சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளை குணப்படுத்துகிறது
- கண் பார்வைக்கு நல்லது
- உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது
முருங்கை இலைகளை வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது உணவில் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது. இதை பொரியல், கூட்டு, சூப் போன்றவற்றில் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
முருங்கைக் கீரையில் உள்ள நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, சாதாரண தலைவலி, இருமல் போன்றவற்றை குணப்படுத்த உதவுகிறது. இவை வயிறு சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளுக்கும் நல்ல தீர்வாக உள்ளன. எனவே, முருங்கை இலைகளை உணவில் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது.
யூத முருங்கை கீரை என்பது ஒரு மருத்துவ குணம் நிறைந்த கீரை ஆகும். இது உடலுக்கு இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மேலும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உடலை ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.
யூத முருங்கை கீரையில் சூப் செய்வது மிகவும் எளிதானது. இதற்கு தேவையான பொருட்கள் பின்வருமாறு:
தேவையான பொருட்கள்
- முருங்கைக் கீரை – ஒரு கைப்பிடி
- மிளகு – 1 ஸ்பூன்
- சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
- சின்ன வெங்காயம்- 5
- உப்பு – தேவையான அளவு
- தண்ணீர் – 2 டம்ளர்
செய்முறை
- முருங்கை இலைகளில் உள்ள காம்புகளை நீக்கி, அவற்றை தண்ணீர் விட்டு நன்றாக அலசிக் கொள்ளவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, பாத்திரம் சூடாகிய பின்னர், அதில் 2 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அதில் முருங்கை இலைகளை சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
- முருங்கை இலைகள் வெந்ததும், அதில் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
- காரம் அதிகம் சேர்ப்பவர்களாக இருந்தால் மிளகுத் தூள், வெள்ளைப் பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
