குளிர்காலத்தில் சாலட் உட்கொள்வதால் இத்தனை நன்மைகளா? இனிமேல் மிஸ் பண்ணாதீங்க
குளிர்காலத்தில் பொதுவாகவே உடல் வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும் இந்த காலங்களில் செறிமானப் பிரச்சினைகள் ஏற்படுவதும் பொதுவாக விடயம் தான். சாலட்டுகளில் நார்ச்சத்துக்களும் வைட்டமின்களும் நிறைந்த காய்கறிகளை அதிகமாக சேர்த்துக் கொள்வதால், நாம் எடுத்துக் கொள்ளும் கலோரிகளின் அளவு இயற்கையாகவே குறையும்.
சாலட்டுகளில் கலோரிகள் மிகக் குறைவாக இருந்தாலும் நார்ச்சத்துக்கள் அதிகம் இருப்பதால் இது வயிறு நிரம்பிய உணர்வை தரும் நீண்ட நேரம் பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் தன்மை கொண்டதுடன் செறிமான பிரச்சினைகளுக்கும் சிறந்த தீர்வு கொடுக்கும்.
அதனால் குளிர்காலங்களில் தினசரி உணவில் கட்டாயம் ஏதேனும் சாலட் வகைகள் இருக்கும்படி பார்த்துக் கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் துணைப்புரியும்.
சாலட் என்பது சமைக்கப்படாத பலவகை உணவுப் பொருட்களின் கலவை ஆகும். சலாது, கேரட், வெள்ளரி, காளான், வெங்காயம் போன்ற மரக்கறிகள் அன்னாசி, மாம்பழம், அவகோடா போன்ற பழங்கள், பாதாம், கயூ, வால்நட் போன்ற கொட்டைகளும் கலந்து சாலட் தயாரிக்கப்படும்.
மிளகு, உப்பு போன்ற சுவைப் பொருட்களை சிலர் சேர்ப்பர். பெரும்பாலும் பச்சையாக, பெரிதும் கொழுப்பு இல்லாத பொருட்களால் சாலட் செய்யப்படுவதால் சாலட் உடலுக்கு நல்லது எனப்படுகிறது.
சாலட் உட்கொள்வதன் நன்மைகள்
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க: சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு உள்ளாவதன் வாய்ப்பானது குளிர்காலத்தில் அதிகமுள்ளது. வைட்டமின்-சி நிறைந்த உணவுகளான சிட்ரஸ் பழங்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் Broccoli நிறைந்த சாலட் களை உட்கொள்வது எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவும்.
- நார்ச்சத்துக்களை முழுமையாக பெற: பருப்பு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் quinoa போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த பொருட்களால் நிரம்பிய சாலட்கள், நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக உணர வைக்கும். இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், எடையை நிர்வகிக்கவும், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
- எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க: உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு உகந்ததாக நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் கலோரி குறைவாக நிறைந்த சாலட் ஆனது உதவுகிறது. குளிர்காலத்தில், பாஸ்தா மற்றும் stews போன்ற ஆறுதலான உணவுகளை நாம் சாப்பிட முனையும் போது, சாலட்கள் நமது உணவை சமநிலைப்படுத்தவும், அதிகமாக சாப்பிடுவதை தடுக்கவும் உதவும்.
- மன அழுத்தத்தை குறைக்க: கீரை, வெண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகள் நிரம்பிய சாலட்கள் தளர்வை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.
- உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும் : குறைந்த வெப்பநிலை காரணமாக நாம் குளிர்காலத்தில் குறைந்தளவு தண்ணீரைக் குடிக்கிறோம் என்பது உண்மைதான் என்றாலும், நீரேற்றமாக இருப்பது இன்னும் அவசியம். உங்களது தினசரி நீர் உட்கொள்ளவதின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை வழங்க வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் கீரை போன்ற பொருட்கள் நிறைந்த சாலட்கள் உதவக்கூடும்.
- செரிமானத்தை மேம்படுத்த: குளிர்காலம் என்பது பலர் கனமான உணவுகளை உண்ணும் காலமாகும். சாலட் இல் நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது உங்கள் செரிமானத்தை சீராக வைத்திருக்கவும், வீக்கத்தைத் தடுக்கவும் உதவும்.
