ஆளி விதை லட்டு: ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு ஒரு சிறந்த உணவு | Flax Seed Laddu: A Great Food For Healthy Life

ஆளி விதை லட்டு: ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு ஒரு சிறந்த உணவு

நீண்ட ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ சத்தான உணவுகள் அவசியம் என்பதை மருத்துவர்களும் வலியுறுத்துகின்றனர். அந்த வகையில், ஆளி விதை லட்டு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

தேவையான பொருட்கள்

செய்முறை:

• ஆளி விதைகளை மிதமான தீயில் வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
• வேர்க்கடலை, தேங்காய் துருவல், எள் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக வறுத்து எடுக்கவும்.
• கோதுமை மாவை நெய்யில் வறுத்து எடுக்கவும்.
• வறுத்த பொருட்கள் அனைத்தையும், ஏலக்காய் தூள் மற்றும் வெல்லத்துடன் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்.
• பொரித்த உலர் பழங்களை சேர்த்து கலக்கவும்.
• கலவையை சிறிய லட்டுக்களாக உருட்டவும்.

நன்மைகள்:

• ஆளி விதையில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது எலும்புகளை பலப்படுத்தி இதயத்தை பாதுகாக்கிறது.
• முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவித்து சருமத்தை பொலிவாக்குகிறது.
• கொலஸ்ட்ரால் அளவை கட்டுப்படுத்தி இதய நோய்களை தடுக்கிறது.
• புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
• எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த உணவு.

பயன்படுத்தும் முறை:

1. தினமும் 1-2 லட்டு சாப்பிடலாம்.
2. பாலுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
3. சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம்.
   

குறிப்பு:

லட்டுகளை காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்து 2 வாரங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம்.
நீரிழிவு நோயாளிகள் மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி சாப்பிடவும்.
ஆளி விதை லட்டு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இது நீண்ட ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு உதவும்.

ஆளி விதை என்பது ஒரு சிறிய, பழுப்பு அல்லது தங்க நிற விதை ஆகும். இது Linum usitatissimum என்ற தாவரத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது. ஆளி விதைகள் உலகின் மிகச்சிறந்த சூப்பர் உணவுகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.

ஆளி விதையின் நன்மைகள்:

• ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்தவை: ஆளி விதைகள் தாவர மூலங்களில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும். இது இதய ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் போன்ற பல நன்மைகளை வழங்குகிறது.
• நார்ச்சத்து நிறைந்தவை: ஆளி விதைகள் கரையக்கூடய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது செரிமான ஆரோக்கியம், இரத்த சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாடு மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.
• லிக்னான்கள் நிறைந்தவை: ஆளி விதைகள் லிக்னான்கள் என்ற தாவர சேர்மங்களின் சிறந்த மூலமாகும். இது புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் இதய ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
• பல்துறை: ஆளி விதைகளை பல வழிகளில் உணவில் சேர்க்கலாம். இவை முழு தானியமாக, தரையில், அல்லது எண்ணெயாக உட்கொள்ளலாம்.

ஆளி விதையின் பயன்கள்:

• இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: ஆளி விதைகளில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
• மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது: ஆளி விதைகளில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மூளை செயல்பாடு, நினைவகம் மற்றும் கற்றல் திறனை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
• அழற்சியைக் குறைக்கிறது: ஆளி விதைகளில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் லிக்னான்கள் அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது. இது மூட்டுவலி, 류마티ஸ் நோய் மற்றும் inflammatory bowel disease போன்ற அழற்சி நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.
• செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: ஆளி விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், வயிற்றுப்போக்கை சிகிச்சையளிக்கவும் உதவுகிறது.
• இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது: ஆளி விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது நீரிழிவு நோய்க்கான அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
• எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது: ஆளி விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து உங்களை முழுமையாக உணர வைக்கும், இது குறைவாக சாப்பிடவும் எடை இழக்கவும் உதவுகிறது.
• புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது: ஆளி விதைகளில் உள்ள லிக்னான்கள் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் suggest செய்கின்றன.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.