கரும்புச்சாறு: கோடைகாலத்தின் அற்புத பானம் | 1 Glass Sugarcane Juice: A wonderful summer drink

subalingamMarch 18, 2024

0 3 நிமிடங்கள் வாசிப்பதற்கு

பொருளடக்கம்

கரும்புச்சாறு: கோடைகாலத்தின் அற்புத பானம்

கோடைகாலம் என்றாலே தாகம் அதிகரிக்கும். தாகத்தை தணிக்கவும், உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களை பெறவும் கரும்புச்சாறு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். கரும்பில் இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் போன்ற பல சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. மேலும், இதில் ஏராளமான ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்களும் உள்ளன.

கரும்புச்சாறு நன்மைகள்:

1	மலச்சிக்கலை போக்கும்	கரும்புச்சாறு இனிப்பாக இருப்பதால், இதை குடிப்பதால் மலச்சிக்கல் போகும்.
2	தாகத்தை தணிக்க	கோடைகாலத்தில் தாகத்தை தணிக்க கரும்புச்சாறு ஒரு சிறந்த பானம். இதில் அதிக அளவு நீர் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரை உள்ளது, இது உடலுக்கு தேவையான நீர்ச்சத்தை வழங்க உதவுகிறது.
3	நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்	கரும்புச்சாற்றில் உள்ள சத்துக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. கரும்புச்சாற்றில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இது நோய்களுக்கு எதிராக உடலைப் பாதுகாக்கிறது.
4	பெண்களுக்கு நன்மை	பெண்கள் மாதவிடாய் வருவதற்கு முன் கரும்புச்சாறு குடித்து வந்தால், அது அவர்களின் நலனில் பங்கெடுக்கும்
5	உள்ளுறுப்புகளுக்கு நல்லது	கல்லீரல், சிறுநீரகம் போன்ற உள்ளுறுப்புகளின் செயல்பாட்டுக்கு கரும்பு மிகவும் நல்லது.
6	மஞ்சள் காமாலைக்கு நிவாரணம்	மஞ்சள் காமாலை வந்தால், கரும்புச்சாறு குடிப்பதால் நிவாரணம் கிடைக்கும்.
7	சிறுநீர் பாதை தொற்றுக்கு நிவாரணம்	சிறுநீர் பாதையில் ஏற்படும் தொற்று முதல், சிறுநீரகத்தில் உள்ள கற்கள் வரை கரைத்து வெளியேற்றும் தன்மை கொண்டது கரும்பு.
8	பற்களுக்கும் ஈறுகளுக்கும் நல்லது	கரும்புச்சாற்றில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளதால், பற்களும் ஈறுகளும் உறுதியாகிறது.
9	மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும்:	கரும்புச்சாறு மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரித்து, நம்மை சுறுசுறுப்புடன் இயங்க செய்ய உதவுகிறது. சரும பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகிறது: கரும்புச்சாறு சரும பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகிறது.
10	ஊட்டச்சத்துக்கள்:	கரும்புச்சாறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இதில் வைட்டமின் B1, B2, B6, C மற்றும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன.
11	செரிமானம்	கரும்புச்சாற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், வயிற்றுப் பிரச்சனைகளை குறைக்கவும் உதவுகிறது.
12	எலும்பு ஆரோக்கியம்	கரும்புச்சாற்றில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. இது எலும்புப்புரை போன்ற நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
13	கல்லீரல் ஆரோக்கியம்	கரும்புச்சாறு கல்லீரலை சுத்திகரிக்க உதவுகிறது. இது கல்லீரல் நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
14	சக்தி	கரும்புச்சாற்றில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை உடலுக்கு உடனடி சக்தியை வழங்குகிறது. இது சோர்வு மற்றும் பலவீனத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
15	தோல் ஆரோக்கியம்	கரும்புச்சாற்றில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. இது தோல் வறட்சி மற்றும் சுருக்கங்களை குறைக்க உதவுகிறது.
16	முடி ஆரோக்கியம்	கரும்புச்சாற்றில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. இது முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கவும், முடி உதிர்தலை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

சக்கரை நோயாளிகளுக்கு கரும்பு சாறு:

கரும்பு சாறு சக்கரை நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதல்ல. கரும்பு சாற்றில் அதிக அளவு சர்க்கரை (சுமார் 15-20%) உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கணிசமாக உயர்த்தும். சக்கரை நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு பல தீவிர உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

சக்கரை நோயாளிகளுக்கு கரும்பு சாறுக்கு பதிலாக பின்வரும் பானங்களை குடிக்கலாம்:

தண்ணீர்: இது சிறந்த தாகத்தை தணிக்கும் பானம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
மோர்: இது புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்தது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
காய்கறி சாறு: பீட்ரூட், கேரட், வெள்ளரி போன்ற காய்கறிகளின் சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
பழச்சாறு: ஆப்பிள், பேரிக்காய், ஆரஞ்சு போன்ற பழங்களின் சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

குறிப்பு:

சக்கரை நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் கரும்பு சாறு சேர்த்துக் கொள்ளலாமா வேண்டாமா என்பதை தங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெற வேண்டும்.
சக்கரை நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் கவனம் செலுத்துவது மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம்.

சக்கரை நோயாளிகள் கரும்பு சாறு குடிப்பதை தவிர்க்க வேண்டும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும் ஆரோக்கியமான பானங்களை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். சக்கரை நோயாளிகள் மிதமான அளவில் கரும்புச்சாறு குடித்து வந்தால், சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த முடியும். ஆனால், அதிகமாக குடிக்க கூடாது. வாரத்திற்கு ஒரு முறை அரை கிளாஸ் குடிக்க வேண்டும் என்பது மருத்துவ விளக்கம்.

கரும்புச்சாறு எப்படி எடுத்து கொள்வது?

கரும்புச்சாறு தயாரிக்க நல்ல தரமான கரும்பை தேர்ந்தெடுக்கவும்.
கரும்பை நன்றாக கழுவி, அதன் தோலை நீக்கவும்.
கரும்புச்சாறு பிழிந்து உடனே குடிப்பது நல்லது.
கரும்புச்சாற்றில் எலுமிச்சை சாறு, இஞ்சி சாறு போன்றவை சேர்த்து குடிக்கலாம்.

கரும்புச்சாறு குடிப்பதால் உடல் எடை அதிகரிக்கலாம், குறையலாம், அல்லது மாற்றமில்லாமல் இருக்கலாம். இது பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:

உட்கொள்ளும் அளவு:

அதிகப்படியான கரும்புச்சாறு குடிப்பதால் (நாள் ஒன்றுக்கு 2 லிட்டருக்கு மேல்) உடல் எடை அதிகரிக்க வாய்ப்புண்டு. கரும்புச்சாறில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன.
அளவோடு குடிப்பதால் (நாள் ஒன்றுக்கு 1 லிட்டர் வரை) எடை மாற்றம் ஏற்படாமல் இருக்கலாம்.

உடல்நல நிலை:

நீரிழிவு போன்ற நோய்கள் இருந்தால், கரும்புச்சாறு குடிப்பதைத் தவிர்க்கவும். இது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கக்கூடும்.
சீரான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி பழக்கம் இருந்தால், கரும்புச்சாறு எடை இழப்புக்கு உதவலாம்.

பிற காரணிகள்:

கரும்புச்சாறுடன் சேர்க்கப்படும் பிற பொருட்கள் (எ.கா., எலுமிச்சை, இஞ்சி) எடை இழப்பை பாதிக்கலாம்.
கரும்புச்சாறின் தரம் மற்றும் தயாரிப்பு முறை எடை இழப்பை பாதிக்கலாம்.

எடை இழப்புக்கு கரும்புச்சாறு:

கரும்புச்சாறில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை விரைவில் ஜீரணிக்கப்படுவதால், உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது. இது பசியை குறைக்க உதவலாம்.
கரும்புச்சாறில் உள்ள பொட்டாசியம் சிறுநீர் கழிப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது நீர் தேக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
கரும்புச்சாறில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

எச்சரிக்கை:

கரும்புச்சாறில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.
அதிகப்படியான கரும்புச்சாறு குடிப்பது பற்சிதைவு, உடல் பருமன் மற்றும் பிற சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
கரும்புச்சாறு வாங்கும்போது, தரமான மற்றும் இயற்கையான தயாரிப்பை தேர்வு செய்யவும்.

முடிவுரை:

கரும்புச்சாறு குடிப்பதால் உடல் எடை அதிகரிக்கலாம், குறையலாம், அல்லது மாற்றமில்லாமல் இருக்கலாம். இது பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. அளவோடு குடிப்பது மற்றும் உங்கள் உடல்நல நிலை மற்றும் பிற காரணிகளை கருத்தில் கொள்வது முக்கியம்.

குறிப்பு:

கரும்புச்சாற்றில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். எனவே, நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் கரும்புச்சாறு குடிப்பதை தவிர்க்க வேண்டும்.
கரும்புச்சாற்றை புதிதாக பிழிந்து குடிப்பது நல்லது.
கரும்புச்சாற்றை அதிகமாக குடிப்பது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.