வீட்டில் எலுமிச்சை இருக்கா? இதோ புதிதான சுவையில் செய்யலாம் எலுமிச்சை லெமன் இட்லி!

Editor B2 days முன்பு

0 1 நிமிடங்கள் வாசிப்பதற்கு

பொருளடக்கம்

காலை உணவுக்கு இட்லி சாப்பிடுவது நம்மில் பலருக்கு பழக்கமாக இருக்கும். ஆனால், ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே மாதிரியான இட்லி சாப்பிடுவது சலிப்பை ஏற்படுத்தும். இதற்கு ஒரு புதிய மாற்றாக லெமன் இட்லி செய்து சாப்பிடலாம். எலுமிச்சையின் புளிப்புச் சுவை இட்லிக்கு ஒரு புதிய அனுபவத்தைத் தரும்.

எலுமிச்சை இட்லி தேவையான பொருட்கள்:

இட்லி மாவு
எலுமிச்சை
வெங்காயம்
கறிவேப்பிலை
எண்ணெய்
உப்பு

எலுமிச்சை இட்லி செய்முறை:

இட்லி மாவு தயார் செய்தல்: வழக்கமாக இட்லி மாவு தயார் செய்வது போல் தயார் செய்து கொள்ளவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை நறுக்கவும்: வெங்காயத்தை பொடியாகவும், கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
இட்லி வேகவைத்தல்: இட்லி மாவை இட்லி தட்டில் ஊற்றி வேகவைத்து எடுக்கவும்.
தாளிப்பு: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு, உளுந்து தாளித்து, வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
கலவை: வேக வைத்த இட்லியை உடைத்து, தாளித்த கலவையுடன் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.
எலுமிச்சை சாறு: இறுதியாக எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கிளறி பரிமாறவும்.

லெமன் இட்லியின் நன்மைகள்:

எலுமிச்சை: எலுமிச்சையில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.
இட்லி: இட்லி ஆரோக்கியமான காலை உணவு. இது செரிமானத்தை எளிதாக்கும்.
சுவையானது: லெமன் இட்லி சுவையாகவும், புத்துணர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.

லெமன் இட்லியை எப்படி மேலும் சுவையாக மாற்றுவது?

கொத்தமல்லி தழை: கொத்தமல்லி தழை தூவி மேலே அலங்கரிக்கலாம்.
பச்சை மிளகாய்: சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் சேர்த்து, கொஞ்சம் காரத்தை அதிகரிக்கலாம்.
மசாலா: சிறிதளவு சீரகம் அல்லது கரம் மசாலா சேர்க்கலாம்.

முடிவுரை:

லெமன் இட்லி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு. இதை வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கலாம். இந்த செய்முறையை முயற்சி செய்து பார்த்து, உங்கள் குடும்பத்தினருடன் இந்த சுவையான உணவை பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.