ஞாயிற்றுக்கிழமை ஸ்பெஷல் – சிக்கன் மிளகாய் பிரட்டல்

ஞாயிற்றுக்கிழமை என்றாலே வீட்டில் எல்லாரும் ஒன்று கூடி சாப்பிடும் நாள். அப்படிப்பட்ட சிறப்பு நாளில், உங்கள் குடும்பத்தினரை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால், இந்த அசத்தல் சிக்கன் மிளகாய் பிரட்டல் செய்முறை உங்களுக்கு மிகவும் உதவும். இந்த சுவையான பிரட்டலை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம்.

சிக்கன் மிளகாய் பிரட்டல் – தேவையான பொருட்கள்:

• சிக்கன் – 500 கிராம்
• சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம்
• வரமிளகாய் – 5-6
• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
• மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
• மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
• கரம் மசாலா – 1/4 டீஸ்பூன்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. சிக்கனை தயார் செய்தல்: சிக்கனை நன்றாக சுத்தம் செய்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.
2. மசாலா தயாரித்தல்: மிக்சியில் சின்ன வெங்காயம், வரமிளகாய், கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நைசாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
3. வறுத்தல்: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு நன்றாக வறுக்கவும்.
4. மசாலா சேர்த்தல்: சிக்கன் நன்றாக வறுந்ததும், அரைத்து வைத்த மசாலா விழுதை சேர்த்து கிளறவும்.
5. வேகவைத்தல்: மூடி போட்டு மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும்.
6. பரிமாறுதல்: சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

• சிக்கனுக்கு பதிலாக மட்டன் அல்லது இறைச்சியை பயன்படுத்தலாம்.
• சுவைக்கேற்ப வேற ஏதேனும் மசாலா பொருட்களை சேர்க்கலாம்.
• இந்த பிரட்டலை சாதம் அல்லது ரொட்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

முடிவுரை:

இந்த அசத்தல் சிக்கன் மிளகாய் பிரட்டல் செய்முறையை பயன்படுத்தி, உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு ஒரு ஸ்பெஷல் ட்ரீட் கொடுங்கள். இந்த ரெசிபியை முயற்சி செய்து பார்த்து உங்கள் கருத்துகளை பகிரவும்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.