10 நிமிடத்தில் நெல்லை ஸ்பெஷல் பால் கொழுக்கட்டை செய்வது எப்படி?

நெல்லை ஸ்பெஷல் பால் கொழுக்கட்டை சுவையாகவும், எளிமையாகவும் செய்யக்கூடிய ஒரு இனிப்பு வகை. இதை 10 நிமிடத்தில் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

பால் கொழுக்கட்டை – தேவையான பொருட்கள்

• அரிசி மாவு – 1 கப்
• வெல்லம் அல்லது சர்க்கரை – 1 கப்
• தேங்காய் பால் – 2 கப்
• ஏலக்காய் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி
• உப்பு – ஒரு சிட்டிகை

செய்முறை

1. அரிசி மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, சிறிது சிறிதாக சுடு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். மாவு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு இருக்க வேண்டும்.
2. பிசைந்த மாவை சிறிய சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லம் அல்லது சர்க்கரையை போட்டு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். வெல்லம் அல்லது சர்க்கரை கரைந்ததும், தேங்காய் பால் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
4. தேங்காய் பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், உருட்டி வைத்துள்ள கொழுக்கட்டைகளை அதில் சேர்த்து, மிதமான தீயில் 5-7 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
5. கொழுக்கட்டைகள் வெந்ததும், ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
6. சுவையான நெல்லை ஸ்பெஷல் பால் கொழுக்கட்டை தயார்.

குறிப்புகள்

• கொழுக்கட்டைகளை வேக வைக்கும் போது, அடி பிடிக்காமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
• தேங்காய் பாலுக்கு பதிலாக, சாதாரண பால் கூட பயன்படுத்தலாம்.
• வெல்லத்திற்கு பதிலாக, கருப்பட்டி அல்லது பனை வெல்லம் பயன்படுத்தலாம்.
• அரிசி மாவை வறுத்து பயன்படுத்தினால் கொழுக்கட்டை இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

இந்த பால் கொழுக்கட்டை குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒரு உணவாக இருக்கும்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.