வீட்டில் பூண்டு இருக்கா? சாப்பாட்டை சுவையாக்கும் பூண்டு குழம்பு

சாம்பார் என்பது நம் தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்று. ஆனால், சில சமயங்களில் சாம்பார் செய்ய தேவையான பொருட்கள் வீட்டில் இல்லாமல் போகலாம். அப்படிப்பட்ட சமயங்களில் பூண்டு குழம்பு செய்யலாம். இது செய்வதற்கு எளிதானது மற்றும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

பூண்டு குழம்பு செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• பூண்டு – 10 பல்
• தக்காளி – 1
• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
• மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
• கரம் மசாலா – 1/4 தேக்கரண்டி
• உப்பு – தேவையான அளவு
• எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
• தண்ணீர் – 1 கப்

செய்முறை:

1. பூண்டை தோல் உரித்து பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
2. தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
4. பின்னர் பூண்டு மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.
5. தக்காளி மென்மையானதும் மஞ்சள் தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
6. ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
7. உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
8. கொதித்து வரும் குழம்பில் கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.

பூண்டு குழம்பை எதனுடன் சாப்பிடலாம்?

• இட்லி
• தோசை
• சாதம்
• சப்பாத்தி

பூண்டு குழம்பின் நன்மைகள்:

• பூண்டு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

முக்கிய குறிப்பு:

• பூண்டு குழம்பை அதிகமாக சாப்பிடுவது வயிற்று எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.
• நீங்கள் ஏற்கனவே ஏதேனும் மருத்துவ பிரச்சனைக்கு சிகிச்சை எடுத்து கொண்டிருந்தால், பூண்டு குழம்பை சாப்பிடுவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகி ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.