ஆரோக்கியத்தை அள்ளி தரும் முருங்கை கீரை கடையல் – விரைவான செய்முறை!

முருங்கை கீரை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் ஒரு கீரை வகை. இதில் ஏராளமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. முருங்கைகீரை கடையல் என்பது தென்னிந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு. இது சாதத்துடன் அல்லது சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இந்த கட்டுரையில், முருங்கை கீரை கடையலை எப்படி எளிதாக செய்வது என்பதை பற்றி விரிவாக காண்போம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முருங்கை கீரை – 1 கட்டு
• தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப்
• வெங்காயம் – 1
• பச்சை மிளகாய் – 2
• தக்காளி – 1
• கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி
• உளுந்து – 1/4 தேக்கரண்டி
• காய்ந்த மிளகாய் – 2
• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
• எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
• உப்பு – தேவையான அளவு

முருங்கைகீரை – செய்முறை:

1. முருங்கை கீரை தயாரிப்பு: முருங்கை கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து, பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
2. தாளிப்பு: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, உளுந்து, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
3. வெங்காயம், தக்காளி வதக்குதல்: நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.
4. முருங்கை கீரை சேர்த்தல்: வதங்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியில் முருங்கை கீரையை சேர்த்து கிளறவும்.
5. மசாலா சேர்த்தல்: உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
6. தேங்காய் துருவல் சேர்த்தல்: கடைசியாக தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

குறிப்புகள்:

• முருங்கை கீரையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து வதக்கவும்.
• காரம் பிடிக்கும் என்றால் பச்சை மிளகாயின் அளவை அதிகரிக்கலாம்.
• தேங்காய் துருவலுக்கு பதிலாக தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம்.
• இதனுடன் நெய் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவை அதிகமாக இருக்கும்.
• இந்த கடையலை சாதம், இட்லி, தோசை போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

முருங்கைகீரையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
• எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது.
• இரத்த சோகை பிரச்சனையை குறைக்கிறது.
• சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

முடிவுரை:

முருங்கை கீரை கடையல் சுவையானது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதை வாரம் இருமுறை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் பல நன்மைகளைப் பெறலாம்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.