உடலில் இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்க உதவும் முருங்கை பொடி இட்லி.., எப்படி செய்வது?

இரும்புச்சத்து உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான ஒரு ஊட்டச்சத்து. இது இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்பட்டால், இரத்த சோகை, உடல் சோர்வு போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். முருங்கைக்கீரை இரும்புச்சத்து மிகுந்த ஒரு பச்சை இலை காய்கறி. இந்த பயன்படுத்தி சுவையான முருங்கை பொடி இட்லி செய்யலாம். இந்த இட்லி உங்கள் உடலுக்கு தேவையான இரும்புச்சத்தை வழங்கி உங்களை ஆரோக்கியமாக வைக்கும்.

முருங்கை பொடி இட்லி – தேவையான பொருட்கள்:

• இட்லி அரிசி – 1 கப்
• உளுந்து – 1/4 கப்
• வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன்
• முருங்கை பொடி – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• எண்ணெய் – தாளிக்க

முருங்கை பொடி செய்முறை:

• முருங்கை இலையை நன்கு கழுவி, நிழலில் உலர்த்தி, பொடியாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
• இதனுடன் கருவேப்பிலை, கடலைப்பருப்பு, உளுந்து, கொத்துமல்லி, மிளகாய் போன்றவற்றை சேர்த்து வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்.

இட்லி செய்முறை:

1. இட்லி அரிசி, உளுந்து மற்றும் வெந்தயத்தை நன்கு கழுவி, தண்ணீர் ஊற்றி 4-5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
2. ஊற வைத்த கலவையை மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்து, முருங்கை பொடி மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. இட்லி குழியில் எண்ணெய் தடவி, மாவை ஊற்றி, இட்லியை வேக வைக்கவும்.
4. வேக வைத்த இட்லியை சூடாக பரிமாறவும்.

முருங்கை பொடி இட்லியின் நன்மைகள்:

• இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்கிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• உடலுக்கு தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

குறிப்புகள்:

• முருங்கை பொடியை நீங்கள் வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம் அல்லது கடைகளில் வாங்கிக்கொள்ளலாம்.
• இட்லியை இனிப்பு சுவையுடன் செய்ய விரும்பினால், தேங்காய் துருவல் சேர்க்கலாம்.
• இந்த இட்லியை சாம்பார், சட்னி அல்லது கோஸ்படி உடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.