உடல்நலம்
இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் ராகி தட்டு இட்லி; செய்முறை இதோ 20 நிமிடங்களில்
பொருளடக்கம்
ராகி தட்டு இட்லி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு. இது வழக்கமான இட்லிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.
ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும் ராகியில் உள்ள ஊட்டசத்துகள்
கால்சியம், இரும்புச்சத்து, புரதச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் இன்ன பிற தாதுக்களும் உள்ளன. ஆரோக்கியமான உணவு ஆகும். இந்த தானியத்தில் குறைந்த அளவில் கொழுப்பு சத்து உள்ளது மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு என்று சொல்லப்படும் அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அதிக அளவில் உள்ளது. இந்த வகை தானியம் செரிமானமாவதில் எளிதானது.
ராகி தட்டு இட்லியின் நன்மைகள்:
- ராகி தட்டு இட்லி நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
- ராகி தட்டு இட்லி ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
- ராகி தட்டு இட்லி உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
- ராகி தட்டு இட்லி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
ராகி தட்டு இட்லி செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
| இட்லி அரிசி | 1 கப் |
| ராகி | 1/2 கப் |
| எண்ணெய் | தேவையான அளவு |
| தண்ணீர் | தேவையான அளவு |
| உளுந்து | 1/4 கப் |
| வெந்தயம் | 1/2 டீஸ்பூன் |
| உப்பு | தேவையான அளவு |
செய்முறை:
- இட்லி அரிசி மற்றும் ராகியை நன்றாக கழுவி, 3-4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
- உளுந்து மற்றும் வெந்தயத்தை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
- ஊறிய இட்லி அரிசி மற்றும் ராகியை மிக்ஸியில் போட்டு, நன்றாக அரைத்து மாவாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- ஊறிய உளுந்து மற்றும் வெந்தயத்தை மிக்ஸியில் போட்டு, நன்றாக அரைத்து மாவாக எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- இரண்டு மாவையும் ஒன்றாக சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- மாவு கெட்டியாக இருக்க வேண்டும், அதிகமாக தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்.
- மாவை 8-10 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
- இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவி, புளித்த மாவை ஊற்றி, 20-25 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.
- இட்லி வெந்ததும், தட்டில் இருந்து எடுத்து, சூடாக சட்னி மற்றும் சாம்பார் சேர்த்து பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்:
- ராகி தட்டு இட்லி செய்யும் போது, ராகியை அதிகம் வறுக்க வேண்டாம். அதிகம் வறுத்தால், இட்லி கசந்துவிடும்.
- புளித்த மாவு கெட்டியாக இருந்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பதமாக்கவும்.
- இட்லி தட்டில் எண்ணெய் தடவுவதற்கு பதிலாக, தட்டில் சிறிது தண்ணீர் தடவினால், இட்லி எளிதாக தட்டில் இருந்து பிரிந்து விடும்.
- ராகி தட்டு இட்லி சாப்பிடுவதால், உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துகள் கிடைக்கும்.
ராகி தட்டு இட்லி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு. இதை வீட்டில் செய்து சுவைத்து பாருங்கள்.
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
- எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
- எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
- மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
