உடல் வலுவிற்கு சத்தான ராகி இடியாப்பம்.., இலகுவாக செய்வது எப்படி?

ராகி இடியாப்பம் என்பது தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்று. இது சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், நம் உடலுக்கு பல நன்மைகளையும் தருகிறது. ராகியில் நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்புச்சத்து போன்ற பல சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது உடல் வலுவிற்கு மிகவும் நல்லது.

ராகி இடியாப்பம் செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• ராகி மாவு – 2 கப்
• நெய் – 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு – 1/4 டீஸ்பூன்
• சூடான நீர் – தேவையான அளவு
• தேங்காய் – 1 (துருவியது)
• கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
• பச்சை மிளகாய் – 1
• எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, நெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
2. சூடான நீரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து தோசை மாவு பதத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. ஒரு இடியாப்பம் சட்டி எடுத்து, அதில் பிசைந்த மாவை நிரப்பி இடியாப்பம் பிழியவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் தாளிக்கவும்.
5. துருவிய தேங்காய் சேர்த்து வதக்கவும்.
6. இடியாப்பத்தை சேர்த்து கிளறி, உப்பு தேவைப்பட்டால் சேர்த்து பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்:

• ராகி மாவை நன்றாக பிசைந்தால் இடியாப்பம் மென்மையாக இருக்கும்.
• தேங்காய் பால் சேர்த்து சுவையை கூட்டலாம்.
• இடியாப்பத்தை பழங்களுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
• குழந்தைகளுக்கு பிடிக்கும்படி கேரட், பீட்ரூட் போன்ற காய்கறிகளை சேர்த்து செய்யலாம்.

ராகி இடியாப்பின் நன்மைகள்:

• ராகியில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது செரிமானத்தை எளிதாக்கி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.
• இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• ராகியில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது. இது எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது.
• ராகி எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.