வாழைத்தண்டில் சட்னி செய்வது எப்படி?

வாழைத்தண்டு நம் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் உடல் சூட்டை குறைக்கும். வாழைத்தண்டில் சட்னி செய்வது மிகவும் சுலபம்.

வாழைத்தண்டில் சட்னி – தேவையான பொருட்கள்

• வாழைத்தண்டு – 1 கப் (நறுக்கியது)
• தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப்
• பச்சை மிளகாய் – 2
• இஞ்சி – சிறிய துண்டு
• புளி – சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு
• உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
• கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
• எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்
• உப்பு – தேவையான அளவு

செய்முறை

1. வாழைத்தண்டை நார் இல்லாமல் சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உளுத்தம்பருப்பு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.
3. பிறகு வாழைத்தண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
4. வாழைத்தண்டு நன்றாக வதங்கியதும் தேங்காய் துருவல், புளி சேர்த்து வதக்கவும்.
5. சூடு ஆறியதும் மிக்ஸியில் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
6. பிறகு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் சேர்க்கவும்.

சுவையான வாழைத்தண்டு சட்னி தயார். இதனை இட்லி, தோசை போன்றவற்றுடன் பரிமாறலாம்.

குறிப்பு

• வாழைத்தண்டு சட்னிக்கு புளிப்பு சுவை அதிகமாக இருந்தால் சுவையாக இருக்கும்.
• தேங்காய் துருவலுக்கு பதில் தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம்.
• சட்னிக்கு காரம் அதிகமாக தேவைப்பட்டால் வரமிளகாய் சேர்க்கலாம்.

இந்த வாழைத்தண்டு சட்னி ரெசிபி உங்களுக்கு பிடித்திருக்கும் என்று நம்புகிறேன். இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சட்னி.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.