குழந்தைகளின் ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்கும் அற்புத சட்னி!
பொருளடக்கம்
குழந்தைகளின் வளர்ச்சியில் ஞாபக சக்தி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அவர்களின் கற்றல் திறன், புரிதல் திறன் மற்றும் ஒட்டுமொத்த வளர்ச்சிக்கு ஞாபக சக்தி அவசியம். இதற்கு உதவும் பல வழிகள் இருந்தாலும், உணவு ஒரு முக்கியமான காரணி. இந்த கட்டுரையில், குழந்தைகளின் ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் ஒரு அற்புத சட்னியை எப்படி செய்வது என்பதை பற்றி பார்க்கலாம்.
அற்புத சட்னி – ஏன் ?
இந்த சட்னியில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பச்சை மிளகாய் – 5
- தக்காளி – 1
- வெங்காயம் – 1
- பூண்டு – 5-6 பற்கள்
- கொத்தமல்லி தழை – ஒரு கட்டு
- கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
- கருவேப்பிலை – சிறிதளவு
- எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- உப்பு – தேவையான அளவு
- வால்நட் – 10-12
- பாதாம் – 10-12
செய்முறை:
- தயாரிப்பு: பச்சை மிளகாய், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி தழையை நன்கு சுத்தம் செய்து, பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வால்நட் மற்றும் பாதாமை ஊற வைத்து, தோல் உரித்து கொள்ளவும்.
- அரைத்தல்: ஒரு மிக்ஸியில் நறுக்கிய பொருட்கள், வால்நட், பாதாம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.
- தாளிப்பு: ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு மற்றும் கருவேப்பிலை தாளித்து, அரைத்த மசாலாவை அதில் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.
ஏன் இந்த பொருட்கள்?
- வால்நட்: மூளை வளர்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியமானது. இதில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது.
- பாதாம்: நினைவாற்றலை அதிகரிக்க உதவும்.
- பச்சை மிளகாய்: மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்.
- கொத்தமல்லி: நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
எப்படி கொடுக்கலாம்?
- இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி போன்றவற்றுடன் சேர்த்து கொடுக்கலாம்.
- உருண்டைகளாக செய்து கொடுக்கலாம்.
- சாதத்துடன் கலந்து கொடுக்கலாம்.
குறிப்புகள்:
- குழந்தைகளுக்கு காரம் குறைவாக இருப்பதால், மிளகாயின் அளவை குறைக்கலாம்.
- வால்நட் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றை அரைப்பதற்கு முன், சிறிது நேரம் ஊற வைத்தால், அவை எளிதாக அரைபடும்.
முடிவுரை:
இந்த சட்னி குழந்தைகளின் ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் ஒரு சிறந்த உணவு. இதை வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை கொடுப்பது நல்லது.
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
