பனிக்கால சளிக்கு மருந்து: நண்டு ரசம் செய்முறை மற்றும் அதன் நன்மைகள்

பனிக்காலம் என்றாலே சளி, இருமல் பிரச்சனை தொடங்கிவிடும். இந்த சமயத்தில் நம் உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகமாக தேவைப்படும். நண்டு ரசம் செய்முறை, நம் முன்னோர்கள் காலம் தொட்டு பின்பற்றி வரும் ஒரு பாரம்பரிய உணவு. இது, சுவையாக இருப்பதுடன், சளி, இருமல் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு இயற்கையான தீர்வாகவும் அமைகிறது.

நண்டு ரசத்தின் நன்மைகள்:

• சளி, இருமல்: நண்டு ரசத்தில் உள்ள சத்துக்கள், சளி மற்றும் இருமலை போக்கி, நெஞ்சை சுத்தப்படுத்துகின்றன.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: நண்டு ரசத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன.
• செரிமானம்: நண்டு ரசம், செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, வயிற்று பிரச்சனைகளைத் தீர்க்கிறது.
• சூடு: குளிர் காலத்தில், நண்டு ரசம் உடலுக்கு தேவையான சூட்டை அளிக்கிறது.

நண்டு ரசம் செய்முறை:

• தேவையான பொருட்கள்:
  • நண்டு – 1/2 கிலோ
  • தக்காளி – 2
  • மிளகாய் – 5
  • தனியா – 1 தேக்கரண்டி
  • கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
  • மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
  • உப்பு – தேவையான அளவு
  • எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
  • பருப்பு வகைகள் (பருப்பு, துவரம் பருப்பு) – 1 தேக்கரண்டி
• செய்முறை:
  1. நண்டை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.
  2. தக்காளி, மிளகாய், தனியா மற்றும் கொத்தமல்லியை மிக்ஸியில் அரைத்து பேஸ்ட் செய்து கொள்ளவும்.
  3. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், பருப்பு வகைகளை வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்.
  4. பின்னர், நண்டை வதக்கி, அதில் தக்காளி பேஸ்ட், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
  5. இதில் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
  6. நன்றாக கொதித்த பிறகு, வறுத்த பருப்பு பொடியை சேர்த்து கலக்கவும்.
  7. கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்.

குறிப்பு:

• நண்டு ரசத்தை சூடாக சாப்பிடுவது நல்லது.
• இந்த செய்முறையில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா பொருட்களை சேர்த்து உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மாற்றிக்கொள்ளலாம்.

முடிவுரை:

நண்டு ரசம், சுவையான உணவு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு நோய்களுக்கு இயற்கையான மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது. குறிப்பாக பனிக்காலத்தில், நண்டு ரசம் உடலுக்கு தேவையான சூட்டையும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அளிக்கிறது. எனவே, இந்த பருவகாலத்தில் நண்டு ரசத்தை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டு ஆரோக்கியமாக இருங்கள்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.