தக்காளி சட்னிக்கு இந்த பொருளை மட்டும் சேர்த்து பாருங்க சுவை ஆஹா தான்!

தக்காளி சட்னி பலருக்கும் பிடித்தமான ஒரு உணவு. இதில் ஒரு பொருளை மட்டும் சேர்த்தால் சுவை இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். அது என்ன பொருள் என்று பார்க்கலாம்.

சேர்க்க வேண்டிய பொருள்

தக்காளி சட்னியில் பூண்டு சேர்த்தால் சுவை அதிகமாக இருக்கும். பூண்டு தக்காளி சட்னிக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது.

தக்காளி சட்னிக்கு தேவையான பொருட்கள்

• தக்காளி – 4
• பூண்டு – 6 பல்
• வெங்காயம் – 1
• பச்சை மிளகாய் – 2
• எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்
• கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
• உளுத்தம்பருப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்
• கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு
• உப்பு – தேவையான அளவு

தக்காளி பூண்டு சட்னி செய்முறை

1. தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும்.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
3. பிறகு வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
4. பிறகு தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
5. தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
6. தக்காளி நன்றாக வெந்ததும் ஆறவைத்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

சுவையான தக்காளி பூண்டு சட்னி தயார். இதனை இட்லி, தோசை போன்றவற்றுடன் பரிமாறலாம்.

குறிப்பு

• தக்காளி சட்னிக்கு புளிப்பு சுவை அதிகமாக இருந்தால் சுவையாக இருக்கும்.
• பூண்டு சுவை அதிகமாக தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் பூண்டு சேர்க்கலாம்.
• சட்னிக்கு காரம் அதிகமாக தேவைப்பட்டால் வரமிளகாய் சேர்க்கலாம்.

இந்த தக்காளி பூண்டு சட்னி ரெசிபி உங்களுக்கு பிடித்திருக்கும் என்று நம்புகிறேன். இது சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சட்னி.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.