பொருளடக்கம்
வெயில் காலத்தில் உடல் குளிர்ச்சியாக இருக்க பழைய சோறு சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்
வெயில் காலம் வந்துவிட்டால் உடல் குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பதற்கு பல வழிகளை தேடுவோம். தர்பூசணி, முலாம் பழம், மோர் போன்றவை உடலுக்கு நல்லது என்றாலும், இவற்றை எல்லாம் வாங்க வேண்டும்.
ஆனால், வீட்டில் எப்போதும் இருக்கும் பழைய சோறு சாப்பிடுவதாலும் கோடை வெயிலில் இருந்து விடுப்படலாம்.
பழைய சோறு தயாரிப்பது எப்படி?
மீதமுள்ள சாதத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி குளிரூட்டியில் வைத்தால் பழைய சோறு தயாராகி விடும். இதை மறுநாள் காலையில் தயிர், சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்.
பழைய சோற்றை எப்படி பயன்படுத்துவது?
- தயிர் சாதம்: பழைய சோற்றுடன் தயிர், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, மற்றும் உப்பு சேர்த்து தயிர் சாதம் செய்யலாம்.
- சாம்பார் சாதம்: பழைய சோற்றுடன் சாம்பார், காய்கறிகள், மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து சாம்பார் சாதம் செய்யலாம்.
- தக்காளி சாதம்: பழைய சோற்றுடன் தக்காளி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மற்றும் மசாலா சேர்த்து தக்காளி சாதம் செய்யலாம்.
- புளி சாதம்: பழைய சோற்றுடன் புளி, வெல்லம், காய்கறிகள், மற்றும் மசாலா சேர்த்து புளி சாதம் செய்யலாம்.
பழைய சோறு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:
| 1 | நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது | பழைய சோற்றில் உள்ள விட்டமின் சி ஆனது உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. |
| 2 | இளமையான தோற்றம் | தினமும் காலையில் இதை சாப்பிட்டால் எப்போதும் இளமையான தோற்றத்துடன் இருக்கலாம். |
| 3 | வயிற்று கோளாறுகளை தடுக்கிறது | வெப்பத்தினால் ஏற்படும் வயிற்று கோளாறு பிரச்சினையை பழைய சோறு சாப்பிடுவதால் தடுக்கலாம். |
| 4 | மலச்சிக்கலை போக்குகிறது | நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால் மலச்சிக்கல் பிரச்சினையில் இருந்து விடுப்படலாம். |
| 5 | உற்சாகத்தை அதிகரிக்கிறது | தினமும் சாப்பிட்டு வருவதால் உடல் சோர்வு குறைந்து எப்போதும் உற்சாகத்துடன் இருக்கலாம். |
| 6 | எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது | உடல் எடையை குறைக்க அவதிப்பட்டுக் கொண்டிருப்பவர்கள் இதை சாப்பிடலாம். |
| 7 | செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு | இதை காலையில் எடுத்துக்கொள்வதால் செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு சிறந்த தீர்வு கிடைக்கும். |
பழைய சோறு சாப்பிடுவதற்கான சில குறிப்புகள்:
- பழைய சோறு தயாரிக்கும்போது, அதில் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம்.
- பழைய சோற்றுடன் தயிர், சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் தவிர, கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, புதினா போன்ற இலைகளையும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
- பழைய சோறு சாப்பிட்ட பிறகு, தண்ணீர் நிறைய குடிக்கவும்.
- பழைய சோற்றை எப்போதும் மறுசூடு செய்யாமல் சாப்பிட வேண்டும்.
- பழைய சோற்றை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து 2-3 நாட்களுக்குள் சாப்பிட வேண்டும்.
- பழைய சோற்றை சாப்பிடும்போது, அதனுடன் நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது.
முடிவுரை:
பழைய சோறு ஒரு சிறந்த ஆரோக்கிய உணவு. இது வெயில் காலத்தில் உடல் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுவதுடன், பல நோய்களையும் தடுக்கிறது. எனவே, வெயில் காலத்தில் தினமும் பழைய சோறு சாப்பிடுவதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
