பூண்டு குழம்பு செய்முறை 2 நிமிடத்தில் |Garlic gravy super recipe

Editor TamilaranMarch 24, 2024

0 1 நிமிடங்கள் வாசிப்பதற்கு

பூண்டு குழம்பு செய்முறை

பொருளடக்கம்

வெள்ளைப்பூடு குழம்பு செய்முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

பூண்டு பல்	1 கப்
புளி	தேவையான அளவு
சின்னவெங்காயம்	1 கப்
காய்ந்த மிளகாய்	1
கருவேப்பிலை	தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள்	1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய்தூள்	1 தேக்கரண்டி
உப்பு	தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய்	3 தேக்கரண்டி
தக்காளி	1
கடுகு	1/4 தேக்கரண்டி
உளுந்து	1/4 தேக்கரண்டி

Table 1

செய்முறை:

சிறிய எலுமிச்சை அளவு புளியை 1/2 கப் தண்ணீரில் 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
ஒரு கடாயில் நல்லெண்ணெய் சூடாக்கவும்.
கடுகு, உளுந்து, காய்ந்த மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
பூண்டு பல் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
தக்காளி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
மஞ்சள் தூள், மிளகாய்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.
1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
புளி சாறு வடிகட்டி சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து, மூடி, 4-5 நிமிடங்கள் வேக வைத்து இறக்கவும்.

குறிப்புகள்:

தேவைப்பட்டால், சிறிது கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் சேர்க்கலாம்.
புளி சாறு அதிக காரமாக இருந்தால், தண்ணீர் சேர்த்து சரிசெய்யவும்.
பூண்டு குழம்பு சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

பூண்டு குழம்பின் நன்மைகள்:

பூண்டு குழம்பு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
இது ஜீரணத்திற்கு உதவும்.
வாயுத் தொல்லை, நெஞ்சு வலி போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வு அளிக்கும்.
இது ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
இது சருமத்திற்கு நல்லது.

பூண்டு குழம்பு செய்வது எளிதானது மற்றும் சுவையானது. இது பல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, இதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.