கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு: நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும் ரெசிபி!

வீட்டில் தயாரித்த சுவையான குழம்புகள் எப்போதும் நம் உணவருந்தும் அனுபவத்தை மேம்படுத்தும். ஆனால், அவை எவ்வளவு நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும் என்பது பலரின் கேள்வியாக இருக்கும். இதற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வுதான் இந்த கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு. இது சுவையாக இருப்பதுடன், நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும்.

ஏன் கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு?

கறிவேப்பிலை மற்றும் மிளகு இரண்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த பொருட்கள்.

• கறிவேப்பிலை: செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும்.
• மிளகு: உணவுக்கு சுவையைத் தருவதுடன், உடலுக்கு வெப்பத்தைத் தரும்.

இந்த இரண்டு பொருட்களின் சேர்க்கை, குழம்புக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைத் தருவதுடன், அதை நீண்ட நாட்கள் பதப்படுத்த உதவுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கறிவேப்பிலை – ஒரு கட்டு
• மிளகு – 4 டேபிள்ஸ்பூன்
• வெங்காயம் – 2
• தக்காளி – 3
• புளி – எலுமிச்சை அளவு
• மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
• கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
• உளுந்து – 1 டீஸ்பூன்
• காய்ந்த மிளகாய் – 3-4
• எண்ணெய் – தேவையான அளவு
• உப்பு – சுவைக்கேற்ப

செய்முறை:

1. கறிவேப்பிலையை நன்றாக கழுவி, பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
2. மிளகை வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
4. புளியை ஊறவைத்து, நீரை பிழிந்து கொள்ளவும்.
5. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ச்சி, கடுகு, உளுந்து, காய்ந்த மிளகாய் தாளிக்கவும்.
6. வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
7. மஞ்சள் தூள், மிளகு பொடி சேர்த்து வதக்கவும்.
8. புளி நீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்.
9. கறிவேப்பிலை சேர்த்து இறக்கவும்.

குறிப்புகள்:

• குழம்பை குளிர்ந்து, சுத்தமான பாத்திரத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.
• பிரிட்ஜில் வைத்தால் இன்னும் நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் இருக்கும்.
• இந்த குழம்பை சாதம், இட்லி, தோசை என எதனுடன் வேண்டுமானாலும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

ஏன் இந்த குழம்பு நீண்ட நாட்கள் கெடாது?

• மிளகு: இயற்கையான பாதுகாப்பு பொருள்.
• புளி: உணவை நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் பாதுகாக்கும்.
• கறிவேப்பிலை: ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளதால், உணவு கெட்டுப்போவதை தடுக்கிறது.

முடிவுரை

இந்த கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு, சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது மற்றும் நீண்ட நாட்கள் கெடாதது. வீட்டில் எளிதாக செய்து, குடும்பத்துடன் சேர்ந்து சுவைக்கலாம்.

புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள

எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்

மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.