பொருளடக்கம்
மிளகு நம் சமையலறையில் எப்போதும் இருக்கும் ஒரு முக்கியமான பொருள். இது சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.
இந்த பதிவில், எந்த காய்கறிகளும் தேவையில்லாமல், எளிதாக செய்யக்கூடிய மிளகு குழம்பு செய்முறையை பார்க்கலாம்.
மிளகு குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
மிளகு - 3 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி - தேவையான அளவு
துவரம் பருப்பு - 2 ஸ்பூன்
கிராம்பு - 2
காய்ந்த மிளகாய் - 4-5
கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய் - 4 ஸ்பூன்
புளி - 50 கிராம்
பூண்டு - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் - 1 கரண்டி
மிளகு குழம்பு செய்முறை:
- ஒரு கடாயில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, மிளகு, கொத்தமல்லி, துவரம் பருப்பு, கிராம்பு, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்.
- மற்றொரு கடாயில் கறிவேப்பிலை வதக்கவும்.
- வறுத்த பொருட்கள் மற்றும் கறிவேப்பிலையை ஆறவைத்து, மிக்ஸியில் பொடியாக அரைக்கவும்.
- புளி தண்ணீரை தயாரித்து வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கடாயில் 4 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, வெந்தயம், காய்ந்த மிளகாய், பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
- புளி தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் அரைத்த பொடியை சேர்க்கவும்.
- நன்றாக கொதிக்க விட்டு, தீயை குறைத்து, மிளகு குழம்பு கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
- எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது இறக்கவும்.
குறிப்புகள்
- தேவைப்பட்டால், சிறிதளவு கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லியை தாளிப்பதற்கு பயன்படுத்தலாம்.
- மிளகு குழம்பு செய்யும் போது, புளி தண்ணீர் அளவை தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யவும்.
- இந்த குழம்பு சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
பயன்கள்:
- மிளகு குழம்பு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
- இது ஜீரணத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
- சளி, இருமல் போன்ற தொற்று நோய்களுக்கு எதிராக போராடவும் உதவுகிறது.
- வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்க உதவுகிறது.
- ரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மிளகு குழம்பு செய்து சுவைத்து பாருங்கள்!
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
- எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
- எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
- மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
