பொருளடக்கம்
கோடை கால சூட்டை தணிக்க முன்னோர்கள் பருகிய பானங்கள்:
கோடை காலத்தில் சூட்டை தணிக்க முன்னோர்கள் பருகிய சில பாரம்பரிய பானங்களை பற்றி இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
கோடை கால சூட்டை தணிக்க பானகம்:
தேவையான பொருட்கள்:
புளி - எலுமிச்சை பழ அளவு
வெல்லம் - 1 கப்
சுக்குப்பொடி - கால் ஸ்பூன்
ஏலக்காய் பொடி - கால் ஸ்பூன்
தண்ணீர் - 5 டம்ளர்
உப்பு - 1 சிட்டிகை
பச்சை கற்பூரம் - 1 சிட்டிகை
எலுமிச்சை பழம் - பாதி
செய்முறை:
புளியை ஆற வைத்து நன்றாக கரைத்து வடிகட்டி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் 5 டம்ளர் சுடுநீர் ஊற்றி வெல்லத்தை கரைக்கவும்.
புளி கரைசல், ஏலக்காய் பொடி, சுக்கு பொடி, பச்சை கற்பூரம், உப்பு சேர்க்கவும்.
எலுமிச்சை பழச்சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.
தர்பூசணி - புதினா ஜூஸ்:
தேவையான பொருட்கள்:
தர்பூசணி பழத் துண்டுகள் - 1 கப்
புதினா இலைகள் - 6
உப்பு - 1 சிட்டிகை
தேன்/சர்க்கரை - சுவைக்கேற்ப
ஊறவைத்த சப்ஜா விதை - 1 ஸ்பூன்
செய்முறை:
தர்பூசணி விதைகளை நீக்கி மிக்ஸி ஜாரில் சேர்க்கவும்.
புதினா, உப்பு சேர்க்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து ஜுஸாக அரைக்கவும்.
தேன்/சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
டம்ளரில் ஊற்றி புதினா, சப்ஜா விதை, ஐஸ் கட்டி சேர்த்து குடிக்கவும்.
பிற பானங்கள்:
இஞ்சி பானகம்
மோர்
நெல்லிக்காய் ஜூஸ்
கரும்பு ஜூஸ்
தர்பூசணி பால்
குறிப்புகள்:
இந்த பானங்கள் எல்லாமே இயற்கையான பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இவை உடலுக்கு குளிர்ச்சியைத் தந்து, நீர்ச்சத்தைத் தக்க வைக்க உதவுகின்றன.
சர்க்கரை/தேனை தேவைக்கேற்ப சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
ஐஸ் கட்டி சேர்க்காமல் குடித்தால் இன்னும் நல்லது.
முடிவுரை:
வெயில் காலத்தில் சூட்டை தணிக்க முன்னோர்கள் பருகிய பானங்கள் இயற்கையானவை, ஆரோக்கியமானவை. இவற்றை வீட்டிலேயே எளிதாக தயாரித்து குடித்து சூட்டை தணித்துக் கொள்ளலாம்.
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
- எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
- எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
- மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
