தினம் ஒரு முட்டை உண்பதால் இவ்வளவு நன்மைகளா?
முட்டையின் சத்துகள்
உலகெங்கிலும் பல நூற்றாண்டுகளாக மனிதர்கள் சாப்பிடும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்று முட்டை. இது பலருக்கு பிடித்த உணவு as well. இதில் உடலுக்கு தேவையான பல சத்துகள் உள்ளன.
1:புரதச்சத்து: ஒரு முட்டையில், நம் உடலால் எளிதில் எடுத்துக்கொள்ளக்கூடிய, அதிக தரமான புரதச்சத்து சுமார் ஆறு கிராம் இருக்கிறது.
2:வைட்டமின் டி: இதன் மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின் டி உள்ளது. அது நம் எலும்புகளுக்கும் பற்களுக்கும் வலிமை சேர்க்கும்.
3:ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்: இதிலிருக்கும் லூடின் (Lutein) மற்றும் சியாங்தின் (Zeaxanthin) கண் நோய்கள் வராமல், கண் புரை ஏற்படாமல் தடுக்கும்.
சத்துகள்:
- வைட்டமின் ஏ
- வைட்டமின் B12
- வைட்டமின் E
- ஃபோலிக் அமிலம்
- கொலின்
- கால்சியம்
- இரும்பு
- மெக்னீசியம்
- பாஸ்பரஸ்
- பொட்டாசியம்
- துத்தநாகம்
நன்மைகள்:
- உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
- இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்
- மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும்
- தசைகளை வலுப்படுத்தும்
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
எப்படி சாப்பிடலாம்:
- வேகவைத்து
- பொரித்து
- ஆம்லெட்டாக
- கறிவேப்பிலை முட்டை
- முட்டை மசாலா
- முட்டை குழம்பு
சாப்பிடுவதில் கவனம்:
- பச்சை முட்டை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்.
- முட்டையை நன்றாக வேகவைத்து சாப்பிடவும்.
- ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டைக்கு மேல் சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்.
முடிவுரை:
முட்டை ஒரு சத்தான உணவு. இது நம் உடலுக்கு தேவையான பல சத்துகளை வழங்குகிறது. முட்டையை சரியான முறையில் சாப்பிடுவதன் மூலம் நம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்.
முட்டை சாப்பிடுவதால் இதய நோய் வரும்?
அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA) முட்டை நல்ல உணவு அல்ல என்று கூறியது. முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் அதிக கொழுப்பு இருப்பதால் இதய நோய் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது என்று அவர்கள் காரணம் கூறினர்.
ஆனால், பின்னர் நடந்த ஆராய்ச்சிகள் முட்டையால் இதய நோய் ஏற்பட வாய்ப்பு இல்லை என்று கூறின. வாரத்திற்கு ஆறு முட்டைகள் சாப்பிடுபவர்களின் ரத்த அளவில் எந்த மாற்றமும் இல்லை என்பதும் கண்டறியப்பட்டது.
எத்தனை முட்டைகள் சாப்பிடலாம்?
தி அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA) ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லிகிராம் கொழுப்புச்சத்து தேவை என்று கூறுகிறது. ஒரு முட்டை 62% கொழுப்புச்சத்து கொண்டது.
முட்டையிலுள்ள கொழுப்பு நல்ல கொழுப்பு என்பதால் இதய நோய்க்கு வழிவகுக்காது.
எத்தனை முட்டைகள் சாப்பிடலாம் என்பது உங்கள் உடல்வாகு மற்றும் செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது:
- உடல் உழைப்பு அதிகம் உள்ளவர்கள்: ஒரு நாளைக்கு 6 முட்டையின் வெள்ளைக் கரு + 2 மஞ்சள் கரு சாப்பிடலாம்.
- உடல் உழைப்பு குறைவாக உள்ளவர்கள்: ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டை சாப்பிடலாம்.
கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியவை:
- உணவில் இருந்து கிடைக்கும் கொழுப்புச்சத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
- உங்களுக்கு ஏற்கனவே இதய நோய் இருந்தால், முட்டை சாப்பிடுவதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகவும்.
