பொருளடக்கம்
அடுப்பை உபயோகிக்காமல், வெறும் 5 நிமிடங்களில் சுவையான ஆந்திரா பாணியில் ரசம் செய்யலாமா? நிச்சயமாக முடியும்! ஆம், இந்த கட்டுரையில் அடுப்பே இல்லாமல் ஆந்திரா பாணியில் அசத்தல் ரசம் செய்வது எப்படி என்பதை பார்க்கலாம்.
அசத்தல் ரசம் - தேவையான பொருட்கள்:
- புளி - ஒரு எலுமிச்சை அளவு
- பச்சை மிளகாய் - 5-6
- தக்காளி - 1
- வெங்காயம் - 1 (சிறியது)
- கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
- உளுந்து - 1/4 டீஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
- மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
- கரம் மசாலா - 1/4 டீஸ்பூன்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- வெல்லம் - தேவைப்பட்டால்
- தண்ணீர் - 1 கப்
செய்முறை:
- புளியை ஊற வைக்கவும்: ஒரு பாத்திரத்தில் புளியை போட்டு, அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
- மிக்ஸியில் அரைக்கவும்: மிக்ஸியில் ஊற வைத்த புளி, பச்சை மிளகாய், தக்காளி, வெங்காயம், கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கலாம்.
- சுவைக்கவும்: ரசத்தை சுவைத்துப் பார்த்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு அல்லது வெல்லம் சேர்த்து சரிசெய்யவும்.
- பரிமாறவும்: ரசத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
- புளிக்கு பதிலாக புளித்த மோரை பயன்படுத்தலாம்.
- காரம் அதிகமாக பிடிக்கும் என்றால், கூடுதலாக மிளகாய் சேர்க்கலாம்.
- இதில் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து பரிமாறலாம்.
ஏன் இந்த ரசம்?
- வேகமாக தயாரிக்கலாம்: வெறும் 15-20 நிமிடங்களில் சுவையான ரசம் தயார்.
- ஆரோக்கியமானது: புளி, மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை ஆகியவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.
- சுவையானது: ஆந்திரா பாணி ரசத்தின் அசல் சுவை.
- எளிதானது: அடுப்பே இல்லாமல் செய்யலாம்.
புதிய செய்திகளை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள
எங்களுடைய Android App தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
எங்களுடைய Apple store இல் செயலியை தரவிறக்கம் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்
மேலும் WhatsApp சேனல் மூலம் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள இங்கே கிளிக் செய்யுங்கள்.
